Pommes Piñata

Pi Ata Apples

Informations sur les pommes Piñata, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Description / Goût


Les pommes Piñata sont moyennes à grosses et ont une lueur orange marquée de rayures rouges sur fond jaune. Ils sont légèrement coniques avec de larges épaules et des côtes. La pomme entière a un parfum de melon perceptible. La peau est fine et la chair blanche est croquante, à grain fin et juteuse. On dit que la pomme Piñata a un goût de pomme «classique». Sa saveur a une touche légèrement tropicale ou fruitée, et sa teneur élevée en sucre et en acide confère à la pomme Piñata un goût acidulé-acidulé, comparable à Fuji, Braeburn ou Gala. La saveur a des notes de banane, d'ananas, de miel et de noix de coco.

Saisons / Disponibilité


Les pommes Piñata sont disponibles du milieu de l'hiver au début de l'été.

Faits actuels


La pomme Piñata est une variété moderne de Malus domestica. Le nom «Piñata» est en fait une combinaison des deux prénoms de la pomme: Pinova et Sonata. Il peut parfois être trouvé en vente sous l'un de ces noms. En 2001, la pomme Piñata a été nommée pomme de l'année en Allemagne, où cette pomme a été développée. La société qui cultive et distribue la Piñata a également sorti une version bio pour accompagner la version conventionnelle.

La valeur nutritionnelle


Les pommes sont faibles en calories mais riches en plusieurs nutriments clés. Ils sont abondants en fibres alimentaires et en vitamine C, et contiennent également des quantités plus faibles de vitamine A, de calcium et de fer.

Applications


La peau fine, la texture croustillante et la saveur unique d’une pomme Piñata en font une bonne variété fraîche. Il ne brunit pas non plus très rapidement, ce qui en fait une belle addition coupée en fines tranches dans les salades. Cette variété résiste bien au braconnage et à la pâtisserie. Les pommes Piñata font de bonnes pommes à tarte aux pommes en raison de leur texture et de leur saveur croquantes. Les pommes piñata se marient bien avec les plats de porc - utilisez-les pour farcir le filet de porc ou le rôti et servir à côté.

Informations ethniques / culturelles


La société Stemilt, qui détient les droits exclusifs de distribution de cette pomme aux États-Unis, contrôle la sortie de la Piñata. Bien qu'ils soient récoltés à la fin de l'automne chaque année, ils sont stockés jusqu'à après Noël, lorsqu'ils entrent sur le marché.

Géographie / Histoire


Les pommes Piñata ont été créées par des chercheurs de Dresden-Pillnitz, en Allemagne, dans les années 1970, comme un croisement entre trois pommes anciennes: Golden Delicious, Cox’s Orange Pippin et Duchesse d’Oldenbourg. La pomme de race allemande a été lancée en 1986 et a été vendue commercialement en Europe jusqu'en 2004, date à laquelle les droits de culture de la pomme d'héritage hybride ont été achetés par la société Stemilt dans l'est de l'État de Washington. En 2010, Stemilt a lancé la pomme Piñata sur le marché américain.


Idées de recettes


Recettes qui incluent des pommes Piñata. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Fruit de renommée mondiale Stemilt Cheesecake aux pommes et au caramel Pinata
Fruit de renommée mondiale Stemilt Rouleaux de salade de pommes
Fruit de renommée mondiale Stemilt Muffins de gloire du matin aux pommes et aux carottes
Fruit de renommée mondiale Stemilt Tostadas de crevettes grillées avec pommes pinata et salsa à la mangue
Fruit de renommée mondiale Stemilt Poulet écrasé avec salsa aux pommes Pinata
Fruit de renommée mondiale Stemilt Pizza aux pommes, poires et prosciutto
Fruit de renommée mondiale Stemilt smoothie vert
Fruit de renommée mondiale Stemilt Muffins Pinata aux pommes et au lever du soleil
Fruit de renommée mondiale Stemilt Pommes Harissa rôties et courge
Fruit de renommée mondiale Stemilt Salade de quinoa aux pommes Pinata, aux avocats et aux noix
Montrez les 3 autres ...
Fruit de renommée mondiale Stemilt Salade de chou frisé et pommes pinata
Fruit de renommée mondiale Stemilt Pain de compote de pommes mélangeur
Cuisine de maman Le meilleur croustillant aux pommes de tous les temps

Récemment partagé


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Il y a 411 jours, 24/01/2020

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