Description / Goût
Les melons Honey Kiss sont de forme allongée et sont une variété de melon Hami. Ils ont une peau extérieure dorée recouverte d'un filet de couleur crème. La chair intérieure est de couleur pêche pâle et croquante et juteuse. La saveur du melon Honey Kiss est très douce, avec un niveau de Brix compris entre 12 et 16. Choisissez des melons Honey Kiss avec un doux arôme de miel et quelques taches brunes à l'extérieur car ce sont des taches de sucre indiquant un melon extrêmement sucré.
Saisons / Disponibilité
Les melons Honey Kiss sont disponibles de l'été au début de l'automne.
Faits actuels
Les melons Honey Kiss sont botaniquement connus sous le nom de Cucumis melo. Les melons Honey Kiss ont été spécialement développés pour la société Sandstone Melon au début des années 2000 dans le cadre d'une gamme de melons spécialisés qui étaient tous sous le nom de «Kiss». En plus du melon Honey Kiss, la ligne comprend également le sweet kiss, le golden kiss et le summer kiss melon. Celles-ci ont toutes été commercialisées avec le slogan «Un baiser pour chaque désir». En raison de sa popularité, la société a récemment lancé des mini-pastèques pour attirer les enfants et les petits ménages.
La valeur nutritionnelle
Les melons Honey Kiss sont une bonne source de vitamines A, B et C. Ils ont également des propriétés antioxydantes qui sont censées aider à protéger contre certains cancers.
Applications
Les melons Honey Kiss sont les meilleurs pour une utilisation dans des applications fraîches. Couper les melons en cubes pour les manger frais ou trancher finement et envelopper de prosciutto ou accompagner d'autres charcuteries. Purée de melons Honey Kiss pour faire des cocktails avec du champagne, du rhum, de la tequila ou des vins blancs. Couper en dés pour faire une salsa aux fruits avec du citron vert, de la coriandre, de la tomate et de l'oignon rouge. Les melons Honey Kiss se marient bien avec les baies, le gingembre, l'estragon, la vanille, le yogourt et d'autres melons. Les melons Honey Kiss se conservent bien à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient bien mûrs. Une fois coupé, enveloppez le melon inutilisé et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Informations ethniques / culturelles
Le melon Hami est célébré chaque été en juillet lors du festival annuel du melon Hami au Xinjiang, en Chine. Le festival du melon comprend un concours de sculpture de melon, des peintures et des spectacles d'art populaire. Pendant le festival, plus de 100 variétés différentes de melon Hami sont exposées et disponibles pour dégustation gratuitement pour tous les festivaliers.
Géographie / Histoire
Les melons Honey Kiss sont une variété hybride de melon Hami. Le melon Hami est originaire de la préfecture de Hami (située dans l'est du Xinjiang, en Chine) il y a plus de 700 ans. Connu comme le «roi des melons» en Chine, il est rapidement devenu un favori de l'empereur et de la royauté en Chine en raison de sa saveur sucrée.
Idées de recettes
Recettes qui comprennent Honey Kiss Melon. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
| La vue de Great Island | Honey Kiss Melon, Prosciutto, Citron Vert, Sel Marin |
Récemment partagé
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