Piments Chili Corne De Chèvre

Goat Horn Chile Peppers





Saisons / Disponibilité


De nombreuses variétés de poivrons sont disponibles toute l'année.

La valeur nutritionnelle


Conformément à la conscience nutritionnelle d'aujourd'hui, les poivrons sont sans gras, sans gras saturés, sans cholestérol, faibles en sodium, faibles en calories et fournissent des fibres.

Applications


Les poivrons ajoutent du zeste chaud aux grains de beauté, aux salsas et aux sauces. Garnissez les plats finis de poivrons festifs hachés ou tranchés pour plus de piquant et de couleur. Combinez deux ou trois types de piments dans le même plat pour donner une saveur chaude délicieusement différente. Les poivrons ajoutent une saveur délicieuse aux plats de viande et de volaille, aux ragoûts, aux soupes, aux relish et aux légumes cuits fades. Conservez les piments frais au réfrigérateur enveloppés dans du papier absorbant. Ne pas stocker dans du plastique car l'accumulation d'humidité entraînera la détérioration des poivrons. Les poivrons non réfrigérés deviendront rapidement mous et se ratatineront. Remarque: Se laver les mains avec de l'eau et du savon après avoir manipulé des poivrons pour éviter toute irritation des yeux et les coupures ouvertes. Certains préconisent l'utilisation d'huile pour traiter une «brûlure au piment», et le lait est préférable à l'eau à boire.



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