Pluots Ébène Rose

Ebony Rose Pluots





Producteur
Marché des fermiers

Description / Goût


Les pluots Ebony Rose portent des fruits de taille moyenne à grande mesurant en moyenne 5 centimètres de diamètre. La forme est presque parfaitement ronde avec une peau de couleur prune profonde qui est marbrée de lenticelles et d'un duvet blanc poudré. La peau est lisse et s'accroche à sa chair juteuse de couleur cramoisie avec un petit noyau en son centre. La saveur des pluots Ebony Rose est douce avec une acidité équilibrée et a un niveau de 17 Brix.

Saisons / Disponibilité


Les pluots Ebony Rose sont disponibles pendant les mois d'été.

Faits actuels


Ebony Rose Pluot est un hybride de Prunus salicina, Prunus armeniaca et Prunus persica. Ebony Rose est déposée auprès du brevet U.S. Plant No. 24055. Le pluot est le nom de marque déposée donné à un fruit à noyau qui a été développé par Floyd Zaiger de Zaiger Genetics en 1989. Zaiger a développé le pluot original à partir de la lignée des prunes et des abricots. Zaiger développe tous ses fruits hybrides par pollinisation manuelle contre modification génétique. L'attention et le soin apporté à la création d'un pluot à partir de variétés parentales sont minutieusement précis. Floyd Zaiger a créé les pluots originaux sous un contrôle extrême de la température, transférant le pollen d'un fruit à l'autre avec une pince à épiler. Il existe des dizaines de cultivars pluot dont la teneur en sucre, la couleur et le taux de maturité varient.



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