Tomates Early Girl

Early Girl Tomatoes



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Producteur
Ferme côtière

Description / Goût


La Early Girl en forme de globe est une tomate de début de saison, généralement de la taille d'une balle de tennis à pleine maturité. Rouge vif, à peau lisse et de forme légèrement aplatie, la tomate Early Girl est charnue et peut être assez sucrée et concentrée en saveur.

Saisons / Disponibilité


Les Early Girl Tomatoes sont disponibles pendant l'été et à l'automne.

Faits actuels


Les tomates Early Girl sont appréciées pour leur saveur et leur apparence de début de saison. Ces tomates rouge vif sont souvent cultivées en sec, ce qui signifie que la plante est coupée après une irrigation précoce et que les racines sont stressées et ont du mal à atteindre l'eau et le résultat est ce que certains appellent la tomate idéale.

Applications


Les tomates Early Girl sont considérées comme des tomates «tranchées» et constituent d’excellents ajouts aux sandwichs, aux bagels et aux quartiers sur les salades. La saveur sucrée donne une soupe ou une sauce merveilleuse, bien que les préparations qui nécessitent une cuisson minimale sont plus idéales pour mettre en valeur la saveur de la tomate de début de saison. Laisser les tomates à température ambiante au réfrigérateur peut altérer la saveur et créer une texture farineuse.

Géographie / Histoire


Les tomates Early Girl sont une variété de tomates hybrides réputée pour sa maturation rapide. Dans les deux mois suivant le repiquage, les plants commencent à produire des tomates rouges juteuses. La Early Girl est un favori éternel des jardiniers depuis les années 1970, lorsque l'horticulteur Joe Howland a découvert une tomate savoureuse de début de saison développée en France. En collaboration avec W. Atlee Burpee Company et PetoSeed, Howland a obtenu les droits de vente des semences aux États-Unis. Howland a surnommé la tomate «Early Girl» pour compléter la variété à succès «Better Boy» de Burpee. Certaines modifications ont été apportées par des sélectionneurs américains et le résultat est la tomate élue préférée des lecteurs de Sunset Magazine en 1993 et ​​1997.


Idées de recettes


Recettes qui incluent des tomates Early Girl. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
La cuisine Crosby Salade de tomates Early Girl à l'avocat, au basilic violet et aux échalotes
Dash et Bella Tarte aux tomates et au fromage Early Girl
Lécher ma cuillère Sauce tomate Early Girl

Récemment partagé


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Partager Pic 51109 Marché fermier de Corvallis PrèsCorvallis, Oregon, États-Unis
Il y a environ 578 jours, 10/08/19

Partager Pic 50971 Marché du fermier Joe Marché du fermier Joe
3501, boulevard MacArthur Oakland CA 94605
510-482-8178
www.farmerjoesmarket.com PrèsPiémont, Californie, États-Unis
Il y a environ 584 jours, 8/04/19

Partager Pic 50830 Marché de Monterey Marché de Monterey
2711 1550, rue Hopkins Berkeley CA 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com PrèsBerkeley, Californie, États-Unis
Il y a environ 585 jours, 8/03/19

Partager Pic 50826 Compagnie d'épicerie naturelle de Berkeley Compagnie d'épicerie de Berkeley
1336 rue Gilman Berkeley CA 94706
510-526-2456
www.naturalgrocery..com PrèsAlbany, Californie, États-Unis
Il y a environ 585 jours, 8/03/19

Partager Pic 50663 Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Marché Oxbow Publix
610 1st Street # 18 Napa CA 94559
707-257-6828
www.oxbowpublicmarket.com PrèsNapa, Californie, États-Unis
Il y a environ 586 jours, 8/02/19
Commentaires de Sharer: Mûr.

Partager Pic 49501 Rainbow Grocery Cooperative Épicerie arc-en-ciel
1745 Folsom Street San Francisco CA 94103
415-863-0620 PrèsSan Francisco, Californie, États-Unis
Il y a environ 607 jours, 7/12/19

Partager Pic 47940 Carré Vea Plaza Vea à proximitéSantiago de Surco, Cuzco, Pérou
Il y a environ 647 jours, 6/02/19
Commentaires de Sharer: Des tomates bien mûres.

Partager Pic 47481 Marché de Makola Accra Ghana Marché Makola Accra Ghana ProcheAccra, Ghana
Il y a environ 677 jours, 5/03/19
Commentaires de Sharer: Tomates fraîches locales

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