| Verger de Raven Hill |
Description / Goût
De taille moyenne et de forme ronde, la pomme Jonathon est recouverte d'une fine peau rouge, rougit de nuances jaunes à vertes. La chair fine et texturée de la pomme Jonathon est de couleur jaune crème avec une morsure croquante et beaucoup de jus. Sa saveur est légèrement sucrée avec une saveur acidulée et de subtiles notes d'épices.
Saisons / Disponibilité
Les pommes Julian Jonathan sont généralement de la saison d'août à novembre.
Faits actuels
Cultivé localement à Julian en Californie.
La valeur nutritionnelle
Les pommes contiennent du potassium, qui peut réduire les risques d'accident vasculaire cérébral et avoir une trace de bore censée construire les os et augmenter la vitalité mentale. Les pommes offrent une petite quantité de vitamine A et de vitamine C et n'ont qu'une trace de sodium. Une pomme de taille moyenne contient environ 80 calories.
Géographie / Histoire
Cultivé en Julian en Californie à Raven Hill Orchard, détenu et exploité par les frères irlandais Brady depuis 2005.
Idées de recettes
Recettes qui incluent les pommes Julian Jonathan. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
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