Kakis Fuyu

Fuyu Persimmons

Informations sur les kakis Fuyu, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Description / Goût


Le kaki Fuyu est une variété non astringente qui bénéficie d'un trio de qualités, il lui manque un noyau, des graines et des tanins. Les kakis Fuyu ont une forme trapue et arrondie et sont coiffés d'une feuille échancrée. Les kakis Fuyu ont une couleur orange citrouille à la fois sur la peau et la chair. Lorsqu'ils sont mûrs, les kakis Fuyu possèdent des couches de saveur, rappelant la poire, les dattes et la cassonade avec des nuances de cannelle. Leur texture varie de croustillante et succulente à l'état jeune à une texture tendre et gélatineuse à mesure qu'ils mûrissent. Les fruits sont prêts à être récoltés lorsque la peau est orange foncé et, contrairement à la plupart des autres types de kaki, ils n'ont pas d'astringence et sont prêts à manger lorsqu'ils sont encore fermes.

Saisons / Disponibilité


Les kakis Fuyu sont disponibles de la mi-automne aux mois d'hiver.

Faits actuels


Les kakis Fuyu, connus en botanique comme faisant partie de Diospyros kaki, sont une variété asiatique de kaki. Les kakis sont divisés en deux types, astringents et non astringents. Les kakis Fuyu sont les principaux kakis non astringents sur le marché et sont les kakis les plus cultivés au monde. Leur non-astringence leur permet d'être mangés frais à différents moments de la maturation. Les kakis astringents, qui doivent être complètement mûrs avant d'être consommés, sont trop fragiles pour être expédiés, ce qui réduit la valeur commerciale du fruit dans une culture alimentaire distribuée à l'échelle mondiale.

La valeur nutritionnelle


Les kakis Fuyu contiennent des quantités importantes de fibres et de vitamine A. De plus, ils contiennent de la vitamine C et des traces de vitamines E, K et B-6.

Applications


Les kakis Fuyu sont très polyvalents car ils peuvent être consommés frais, ajoutés crus à des plats froids ou ajoutés à des applications cuites comme les rôtis, les sauces, les confitures et les gelées. Ils peuvent être tranchés et utilisés comme garniture pour les pizzas, les tartes, les tartes, les yaourts et les toasts. Cuit et réduit en purée, le Fuyu peut être utilisé pour faire des gâteaux au kaki, du pain, des puddings, de la crème glacée et de la garniture pour tarte. Les saveurs gratuites comprennent le gingembre, la vanille, la muscade, la crème, la cassonade et l'érable. Les kakis Fuyu se marient bien avec les fromages à pâte molle et frais tels que la mozzarella et le mascarpone, les canneberges, les grenades, les pacanes, les pistaches, le bacon, le prosciutto, les figues, les laitues douces et les légumes verts amers. D'autres saveurs compatibles sont les herbes, telles que le basilic, la roquette et la menthe, ainsi que les agrumes, le vinaigre balsamique et les huiles de noix comme la noisette et la noix. Les kakis Fuyu peuvent être conservés à température ambiante, mais si vous préférez, ils peuvent être réfrigérés. Ne pas stocker les kakis à proximité de pommes ou d'autres fruits produisant de l'éthylène car ils sont sensibles à l'éthylène et mûriront et se gâteront rapidement lorsqu'ils sont exposés.

Informations ethniques / culturelles


En saison, le kaki est un fruit prisé dans de nombreuses régions du monde. En grec, nom botanique du kaki Fuyu, Diospyros signifie «fruit divin». Au Japon, les kakis sont considérés comme le fruit national du pays où le Fuyu est également connu sous le nom de Fuyugaki. À l'échelle nationale aux États-Unis, le kaki Fuyu représente près de quatre-vingts pour cent du marché du kaki.

Géographie / Histoire


Les kakis sont cultivés depuis plus d'un millénaire dans les pays asiatiques, où ils constituent depuis longtemps une culture fruitière importante. Les kakis de type asiatique, comme le Fuyu, ont été introduits pour la première fois aux États-Unis en 1856 par le commandant M.C. Poiré. Le commandant Perry a ramené les graines d'une visite de la flotte navale américaine au Japon, malheureusement, aucune des graines plantées au retour n'est parvenue à maturité. Peu de temps après cette première tentative, le département américain de l'Agriculture a importé des graines d'une variété de kakis asiatiques, y compris le Fuyu, d'Asie. Depuis ce temps, de nombreux types différents de Fuyu ont été développés pour la résistance aux maladies, la rusticité et la saveur, contribuant à faire du Fuyu le type de kaki le plus cultivé et le plus commercialisé aujourd'hui. La Chine produit annuellement plus de trois millions de tonnes de kakis et est le leader mondial de la production. Aux États-Unis, le kaki Fuyu est cultivé principalement en Californie, en particulier dans la vallée centrale de San Joaquin, ainsi qu'à San Diego, Riverside et Orange County.

Restaurants en vedette


Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
Chêne fort San Diego, Californie 619-795-6901
Briller San Diego, Californie 619-275-2094

Idées de recettes


Recettes qui incluent les kakis Fuyu. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Foodista Kakis Fuyu séchés avec chocolat Dulcey Blond et sel de mer
Force et soleil Poulet grillé à l'ail avec salsa kaki
Couple blanc sur riz Biscuits au kaki de grand-mère
Gal de la nourriture Kakis marinés
Rétrogradation Smoothie épicé au kaki
Lécher ma cuillère Kakis rôtis aux champignons et chou frisé
Cuisson des marchandises Tarte crumble aux pommes et au kaki
Qu'est-ce que Gaby Cooking Salade Caprese Kaki
Blog de miettes Salade hivernale de kaki et d'avocat
Mise à l'échelle Kakis rôtis à la cardamome
Montrez les 33 autres ...
Cuisine UpRoot Smoothie kaki
Gourmande dans la cuisine Thé au curcuma kaki épicé
Sablé Ichigo Confiture de kaki
Cuisine chez Hoskins Crostini kaki, chèvre et noix
Cuisine chez Hoskins Pain kaki
Grignotines et mors sains Rouleaux à la main aux légumes
Weelicious Cuir de fruits kaki
David Lebovitz Pain kaki
Cuisine de Kalyn Salade de couscous de blé entier avec kaki, raisins, oignon vert, menthe et noix de pin
Amour et huile d'olive Salade de kaki avec vinaigrette à l'orange sanguine
Stetted Salsa kaki
Cuisine Kitchy Gâteau au kaki épicé avec glaçage au fromage à la crème et à la cassonade
Joie le boulanger Fromage grillé au prosciutto kaki et au brie
Guérir et manger Pudding de kaki
Desserts pour le petit déjeuner Gâteau au thé aux épices kaki
Étonnamment délicieux Séchage des kakis à la manière traditionnelle: Hoshigaki
Gourmande dans la cuisine Courge Delicata avec vinaigrette de Dijon kaki et grenade
Cuisine chez Hoskins Kaki et Brie au miel
Un chanteur d'opéra dans la cuisine Gâteau au café kaki et gingembre
La vie est pleine Tenerloin de porc aux pommes et au kaki à la mijoteuse
Savourez les moments Barres de kaki sucré avec glaçage au beurre brun et à l'orange
Cuisson des marchandises Scones kaki et cannelle
Amy Glaze's Pommes D'amour Salade de kale et fuyu kaki avec vinaigrette à la main Bouddhas
Bon Pappa Purée d'avocat, courge kaki, poire et betterave, bébé
Cuisine preppy Salade de kaki
Herbavoracious Carpaccio de kaki et salade de fenouil
La vie en tant que maman Muffins kaki au citron et cardamome
Dans la cuisine d'Erika Pouding au pain de maïs kaki
La cuisine de Natasha Pain kaki
Faire de l'auto-stop au paradis Kakis Fuyu marinés
Un végétalien virtuel Smoothie kaki et cannelle
Shutterbean Salade de kaki et de laitue au beurre
Le petit épicurien Tartelettes brulées au kaki et fromage à la crème à l'érable et à la cannelle

Récemment partagé


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qu'est-ce que la laitue bébé gemme
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Il y a 138 jours 23/10/20
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Il y a 146 jours, 15/10/20
Commentaires de Sharer: kakis Fuyu de Burkart Organics

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Il y a 147 jours, 14/10/20

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Commentaires de Sharer: Fuyu Persimmons in house!

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Il y a environ 278 jours, 06/05/20
Commentaires de Sharer: Des kakis fuyu en uniforme et robustes!

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Il y a 382 jours, 21/02/2020

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1717 W, boulevard Glenoaks Glendale CA 91201
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Il y a environ 402 jours, 2/01/20

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Il y a environ 404 jours, 30/01/2020

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Commentaires de Sharer: persimon

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Il y a environ 441 jours, 25/12/19

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Il y a environ 442 jours, 24/12/19
Commentaires de Sharer: Fuyu Persimmons toujours en saison

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Fallbrook, Californie
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Il y a environ 448 jours, 18/12/19
Commentaires de Sharer: Fuyu est toujours aussi fort.

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Commentaires de Sharer: Fuyu est toujours aussi fort

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Il y a environ 455 jours, 11/12/19
Commentaires de Sharer: Fuyu toujours en saison maintenant!

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Il y a environ 463 jours, 12/02/19

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877-378-4811

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Il y a environ 466 jours, 30/11/19
Commentaires de Sharer: Très belle qualité.

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Apple Valley CA 92307
760-247-9353 Près deLa cinquième, Californie, États-Unis
Il y a environ 479 jours, 17/11/19

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Il y a environ 481 jours, 15/11/19

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Il y a environ 483 jours, 13/11/19
Commentaires de Sharer: Prime Fuyu Time

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Nikis 30
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Il y a environ 489 jours, 11/07/19
Commentaires de Sharer: Kakis 🇬🇷 Délicieux 🤤

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Fallbrook, Californie
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Il y a environ 490 jours, 11/06/19
Commentaires de Sharer: Saison Fuyu Persimmon

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Fallbrook, Californie
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Il y a environ 497 jours, 30/10/19
Commentaires de Sharer: Holy Fuyu !!

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Fallbrook, Californie
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Il y a environ 504 jours, 23/10/19
Commentaires de Sharer: Venez chercher votre FUYU cause YOLO

Partager Pic 52378 Marché fermier de Santa Monica Fermes biologiques de Garcia
Fallbrook, Californie
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Il y a environ 511 jours, 16/10/19
Commentaires de Sharer: Les Fuyus sont des chefs en devenir. Ferme biologique de Garcia

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Il y a environ 514 jours, 13/10/19

Partager Pic 52234 Marché fermier de Santa Monica Garcia vole
Fallbrook, Californie
1-760-908-6251 À proximitéSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a environ 518 jours, 10/09/19
Commentaires de Sharer: Les kakis Fuyu sont en

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Dinuba, Californie.
1-559-786-1043 À proximitéSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a environ 525 jours, 10/02/19
Commentaires de Sharer: Premiers Fuyu à Santa Monica

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Il y a environ 605 jours, 14/07/19

Partager Pic 49769 Andronico Andronico
1200 Irving Street San Francisco CA 94122
415-661-3220 À proximitéSan Francisco, Californie, États-Unis
Il y a environ 606 jours, 13/07/19

Partager Pic 49618 Chambre froide Supermarché d'entreposage frigorifique
391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 PrèsSingapour, Singapour
Il y a environ 606 jours, 7/12/19
Commentaires de Sharer: kakis Fuji importés de Nouvelle-Zélande à Singapour.

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8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035
310-659-7076 À proximitéBeverly Hills, Californie, États-Unis
Il y a environ 626 jours, 23/06/19

Partager Pic 48696 Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - Hollywood Ouest
9039 Boulevard Beverly Hollywood Ouest CA 90048
310-248-2804 PrèsBeverly Hills, Californie, États-Unis
Il y a environ 626 jours, 23/06/19

Partager Pic 48407 Marché du ranch d'Irvine Marché du ranch d'Irvine
2651, avenue Irvine, Costa Mesa, CA 92627
949-631-4404 À proximitéIrvine-Mesa, Californie, États-Unis
Il y a environ 628 jours, 21/06/19

Partager Pic 47965 Wong Supermarché de Wong
Balta Shopping, Malecon Balta 626, Miraflores
016250000
www.wong.pe PrèsSantiago de Surco, Cuzco, Pérou
Il y a environ 647 jours, 6/02/19
Commentaires de Sharer: kakis Fuju

Partager Pic 47952 Vivanda Vivanda à proximitéSantiago de Surco, Cuzco, Pérou
Il y a environ 647 jours, 6/02/19
Commentaires de Sharer: Fuyu frais à Lima au Pérou

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