Description / Goût
Les pommes Pink Lady® sont allongées et ont une forme asymétrique. La peau est d'un vert vif recouvert d'un rougissement rosâtre qui devient une nuance plus profonde de rouge là où la pomme a été exposée à plus de soleil. Les pommes Pink Lady® ont une texture croquante et un goût acidulé avec une finale sucrée. La chair blanche est juteuse et croquante, et offre une explosion de saveur «pétillante».
Saisons / Disponibilité
Les pommes Pink Lady® sont disponibles de la fin de l'automne au printemps.
Faits actuels
Les pommes Pink Lady® sont cultivées dans des conditions très spécifiques, selon un procédé très spécifique. Les caractéristiques d'une pomme Pink Lady® dépendent de facteurs spécifiques tels que l'espace entre les arbres dans les vergers, l'éclaircissage des branches pour permettre un ensoleillement maximal et le nombre de jours pendant lesquels les pommes restent sur les arbres. Les pommes Pink Lady® sont laissées sur les arbres pendant 200 jours, pour capturer juste la bonne quantité de soleil.
Applications
Idéales pour une consommation fraîche et spontanée, les pommes Pink Lady® font également d'excellentes pommes de dessert. Les pommes croustillantes conservent leur forme lorsqu'elles sont cuites dans des tartes, des tartes et des crêpes ou pochées dans du vin avec de la cannelle, de la muscade ou de la vanille. La chair des pommes Pink Lady® s'oxyde lentement une fois coupée, ce qui la rend idéale pour les planches à fromage, les sandwichs et les salades. Les pommes acidulées confèrent une saveur et du sucre supplémentaires à la compote de pommes et aux purées.
Géographie / Histoire
Les pommes Pink Lady® ont été développées par un homme du nom de John Cripps du département de l'Agriculture de l'Australie-Occidentale. Ils sont le résultat d'un croisement entre les pommes Lady Williams et Golden Delicious. La variété ne peut être vendue sous le nom de «Pink Lady» que si la pomme possède la bonne intensité de couleur et a la bonne teneur en sucre par rapport à l’acide. Plus de la moitié de la récolte de la saison ne répond pas à ces normes et est vendue à la place sous le nom de 'Cripps Pink'. Les pommes Pink Lady® sont cultivées dans 15 pays différents où le climat est idéal. Ils sont considérés comme la pomme numéro un en Australie.
Idées de recettes
Recettes contenant des pommes Pink Lady®. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Récemment partagé
Les gens ont partagé des pommes Pink Lady® à l'aide de l'application Specialty Produce pour iPhone et Android .
Produce Sharing vous permet de partager vos découvertes de produits avec vos voisins et le monde! Votre marché propose-t-il des pommes dragon vertes? Un chef fait-il des choses avec du fenouil rasé qui sont hors de ce monde? Identifiez votre emplacement de manière anonyme grâce à l'application Specialty Produce et informez les autres des saveurs uniques qui les entourent.
![]() Marché central d'Athènes Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr PrèsAthènes, Attiki, Grèce Il y a environ 9 jours, 3/01/21 Commentaires de Sharer: pommes Pink Lady ![]() 16211 140th Place NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com PrèsSeattle, Washington, États-Unis Il y a environ 52 jours, 17/01/21 Commentaires de Sharer: Ceux-ci restent acidulés et croustillants plus longtemps en saison, ils ont donc tendance à être ma pomme de prédilection en basse saison :) ![]() 1929, rue Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PrèsSan Diego, Californie, États-Unis Il y a environ 117 jours, 13/11/20 Commentaires de Sharer: Pink lady's de Fair Hills! ![]() Il y a environ 144 jours, 17/10/20 ![]() Il y a environ 287 jours, 27/05/20 Commentaires de Sharer: Pink Ladies ![]() 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 http://www.sanmateoproduce.com PrèsSaint Matthieu, Californie, États-Unis Il y a 380 jours, 24/02/2020 ![]() 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com PrèsSeattle, Washington, États-Unis Il y a 381 jours, 23/02/2020 Commentaires de Sharer: Tarte et croquante, ces pommes tiennent toute l'année !! ![]() Marché central d'Athènes Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr PrèsAthènes, Attiki, Grèce Il y a environ 405 jours, 30/01/2020 Commentaires de Sharer: Pommes roses ![]() 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 À proximitéLaguna Hills, Californie, États-Unis Il y a environ 411 jours, 24/01/2020 ![]() Paso Robles, Californie 1-310-402-7085 PrèsSanta Monica, Californie, États-Unis Il y a environ 427 jours, 1/08/20 Commentaires de Sharer: Les pommes Pink Lady sucrées et acidulées sont maintenant disponibles ![]() 5 Sunset Ave. Kinderhook NY 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com PrèsNew York, États-Unis Il y a environ 432 jours, 1/03/20 Commentaires de Sharer: Pommes Pink Lady cultivées à New York! ![]() 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com Washington, États-Unis Il y a environ 437 jours, 29/12/19 Commentaires de Sharer: Toujours ma pomme préférée toute l'année, elle est croustillante, acidulée et juteuse. Parfait pour la tarte ou lorsque vous êtes en fuite! ![]() Évêque de San Luis 1-310-402-7085 PrèsSanta Monica, Californie, États-Unis Il y a environ 448 jours, 18/12/19 ![]() Il y a environ 474 jours, 22/11/19 Commentaires de Sharer: Pommes Pink Lady n season. ![]() Paso Robles, Californie 1-310-402-7085 PrèsSanta Monica, Californie, États-Unis Il y a environ 483 jours, 13/11/19 Commentaires de Sharer: Mesdames roses douces et acidulées de Fairhills Apple Orchards ![]() Il y a environ 496 jours, 31/10/19 Commentaires de Sharer: Pommes roses populaires. ![]() Paso Robles, Californie 1-310-402-7085 PrèsSanta Monica, Californie, États-Unis Il y a environ 497 jours, 30/10/19 Commentaires de Sharer: Les femmes roses sont chez les femmes. Tarte et sucré! ![]() Paso Robles, Californie 1-310-402-7085 PrèsSanta Monica, Californie, États-Unis Il y a environ 504 jours, 23/10/19 ![]() Paso Robles, Californie 1-310-402-7085 PrèsSanta Monica, Californie, États-Unis Il y a environ 511 jours, 16/10/19 Commentaires de Sharer: Les pommes Pink Lady battent leur plein de Fair Hills Apple Orchard ![]() San Luis Obispo, Californie 805-459-1829 PrèsSanta Monica, Californie, États-Unis Il y a environ 525 jours, 10/02/19 Commentaires de Sharer: Toutes les pommes de See Canyon ![]() 2551 Blackmon Dr. Decatur GA 30033 404-965-6290 À proximitéNord Decatur, Géorgie, États-Unis Il y a environ 563 jours, 25/08/19 Commentaires de Sharer: Pommes Pink Lady au marché de producteurs de choux de Decatur, près de la Géorgie ![]() 1650, boulevard Ocean Park Santa Monica CA 90405 310-452-2493 PrèsSanta Monica, Californie, États-Unis Il y a environ 621 jours, 28/06/19 ![]() 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 Près deSanta Monica, Californie, États-Unis Il y a environ 621 jours, 28/06/19 Commentaires de Sharer: Organics ![]() 13321, boulevard Artesia Cerritos CA 90703 562-802-8888 À proximitéCerritos, Californie, États-Unis Il y a environ 627 jours, 22/06/19 ![]() 2651, avenue Irvine, Costa Mesa, CA 92627 949-631-4404 À proximitéIrvine-Mesa, Californie, États-Unis Il y a environ 628 jours, 21/06/19 ![]() Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ PrèsAthènes, Attiki, Grèce Il y a environ 699 jours, 11/04/19 Commentaires de Sharer: Dame rose d'Italie 🇮🇹 ![]() Il y a environ 705 jours, 04/05/19 ![]() 951-837-0536 Près deSan Diego, Californie, États-Unis Il y a 711 jours, 30/03/19 Commentaires de Sharer: Biologique |