Description / Goût
Les pommes Divine® sont oblongues et de taille moyenne. La peau lisse est jaune avec des rayures et des mouchetures de teintes rouge vif et rouge foncé. La chair est crème pâle à blanche et a une consistance humide et ferme. Il y a aussi un noyau dur et central sur toute la longueur du fruit avec quelques graines brun foncé enfermées dans un motif en étoile lorsque le fruit est coupé en deux. Les pommes Divine® sont croquantes et juteuses avec des saveurs sucrées et une acidité modérée.
Saisons / Disponibilité
Les pommes Divine® sont disponibles de la fin du printemps à l'automne.
Faits actuels
Les pommes Divine® sont une variété de Malus domestica qui est un croisement de pommes Golden Delicious, Grive Rouge et Florina. Le pommier Divine® a été élevé spécifiquement pour la résistance aux maladies. Parce qu'il a une plus grande résistance aux ravageurs et aux maladies, il a besoin de moins d'applications chimiques pour sa protection et est prévu pour la production biologique à l'avenir.
La valeur nutritionnelle
Les pommes sont faibles en calories et riches en nutriments sains. Une pomme contient environ 80 calories, ainsi que des vitamines et des nutriments tels que le potassium et les fibres alimentaires.
Applications
La saveur et la texture de la saveur des pommes Divine® sont mieux appréciées lorsqu'elles sont consommées fraîches en salade ou en collation. Choisissez des pommes mûres et fermes, sans ecchymoses ni imperfections pourries. Ils se conserveront beaucoup plus longtemps à des températures plus froides, alors conservez-les au réfrigérateur plutôt que sur le comptoir. En fait, la saveur des pommes Divine® évolue avec le temps, elles sont donc encore plus savoureuses après quelques mois de stockage.
Informations ethniques / culturelles
Les consommateurs et les producteurs exigent des variétés de pommes plus durables et nécessitant moins d'utilisation de ressources telles que les engrais. La pomme Divine® est une réponse à cette demande et pourrait bientôt être produite de manière biologique.
Géographie / Histoire
Les Pépinières Delbard en France ont développé la pomme Divine®. Ils sont principalement cultivés et commercialisés par Heartland Fruit en Nouvelle-Zélande. Aux États-Unis, ils sont disponibles via Giumarra Wenatchee à Washington.
Idées de recettes
Recettes contenant des pommes Divine®. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
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