Pommes d'Orin

Orin Apples





Description / Goût


De taille moyenne à grande, la pomme Orin à la texture croquante est solidement enfermée dans une peau jaune-vert roussie qui résiste aux ecchymoses. Douce, juteuse et aromatique, cette pomme très savoureuse est faible en acide. Certains disent qu'il a un peu une saveur d'ananas tandis que d'autres le décrivent comme ayant un goût subtil de poire. Quoi qu'il en soit, l'extraordinaire pomme Orin offre un nouveau goût inhabituel et unique que les fans de pomme voudront sûrement essayer.

Saisons / Disponibilité


Recherchez les pommes Orin d'octobre à janvier et, espérons-le, jusqu'en février.

Faits actuels


Une nouvelle variété de pomme délicieusement sucrée et unique développée à la station de recherche d'Aomori Apple au Japon, les pommes Orin sont rapidement en train de devenir la prunelle de tous. Plusieurs nouvelles pommes sont actuellement introduites en provenance du Japon, de Nouvelle-Zélande et d'Europe. Non seulement le goût et la qualité sont mis en valeur, mais différentes combinaisons de couleurs sont recherchées pour un attrait visuel.

La valeur nutritionnelle


Sans cholestérol, les pommes contiennent de la pectine, une fibre alimentaire bénéfique. Cette fibre peut en fait contribuer à réduire le taux de cholestérol dans le corps et on prétend qu'elle peut éventuellement aider à prévenir les crises cardiaques. La pectine ralentit également le métabolisme du glucose chez les diabétiques. Les pommes contiennent du potassium qui peut réduire les risques d'accident vasculaire cérébral et ont une trace de bore censée construire les os et augmenter la vitalité mentale. Les pommes offrent une petite quantité de vitamine A et de vitamine C et n'ont qu'une trace de sodium. Une pomme de taille moyenne contient environ 80 calories. Les pommes non pelées sont les plus nutritives. Manger cinq portions quotidiennes de fruits et légumes réduit les risques de cancer. Une étude récente a révélé que la consommation de neuf ou dix portions quotidiennes de fruits et légumes, combinée à trois portions de produits laitiers faibles en gras, était efficace pour abaisser la tension artérielle.

Applications


Goûtez les bienfaits de cette pomme, qu'elle soit consommée fraîche, cuite au four, cuite au micro-ondes, sautée ou transformée en beurre de pomme ou en compote de pommes succulente. Les pommes font un délicieux plat d'accompagnement, un dessert ou un accompagnement à une variété d'aliments salés. Ajoutez son piquant fruité au pain de viande ho-hum. Pour une collation rapide et facile, garnissez les tranches de pomme de beurre d'arachide ou de fromage cheddar. Régalez-vous d'une salade de chou terne. Les pommes tranchées ou coupées restent blanches plus longtemps si elles sont mises dans un bol d'eau avec deux cuillères à soupe de jus de citron. Pour conserver, gardez les pommes aussi froides que possible au réfrigérateur. Une note digne d'une pomme: les pommes ont longtemps été appelées la brosse à dents de la nature! Bien qu'elles ne nettoient pas réellement les dents, les pommes favorisent l'hygiène dentaire. Mordre et mâcher une pomme stimule les gencives. La douceur de la pomme favorise l'écoulement de la salive qui réduit la carie dentaire en diminuant les niveaux de bactéries dans la bouche.

Informations ethniques / culturelles


Considérée comme un vrai mets délicat au Japon, cette pomme douce se classe au troisième rang des pommes dans ce pays. Il est de coutume au Japon de trancher les pommes et de les partager avec la famille et les amis après les repas et lors d'occasions spéciales.

Géographie / Histoire


Non seulement aimé pour son parfum fantastique, son goût fantastique et sa beauté exceptionnelle, les histoires de pommes, les légendes et les contes populaires du monde entier racontent au monde entier la magnifique magie des pommes. Manger certaines pommes pourrait faire vivre une vie éternelle et une pomme au bout du monde sauverait un roi mourant. Cependant, le héros devait trouver la pomme spécialement renforcée et la livrer au roi condamné juste à temps. Sur une note plus légère, ayant les mêmes parents que le Mutsu et le Shizuka, les pommes Orin sont un croisement du Golden Delicious par Indo of Japan et appréciées pour son goût sucré exceptionnel et sa couleur attrayante et attrayante. Cette variété spéciale est considérée comme un mets délicat dans son pays natal japonais. Les pommes Orin sont cultivées au Canada et en Nouvelle-Zélande.



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