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Producteur
| Terry Ranch |
Description / Goût
Les poires Fan-Stil sont de taille moyenne avec une forme de cloche unique. La peau de cette poire est d'un jaune crémeux et lumineux, certains fruits ont des rougeurs rouges sur la peau. À l'intérieur, la chair blanche est croustillante et juteuse de texture. La saveur tend vers le sucré. Les poiriers semi-nains Fan-Stil sont vigoureux et portent régulièrement des fruits. Ils poussent debout jusqu'à dix pieds de haut et peuvent faire un bon poirier de jardin pour les endroits avec un espace plus limité. Les poires Fan-Stil sont extrêmement résistantes au feu bactérien, plus que la plupart des poires ou toute autre poire.
Saisons / Disponibilité
Les poires Fan-Stil sont disponibles à la fin de l'été et à l'automne.
Faits actuels
Les poires Fan-Stil sont une variété américaine moderne brevetée de poire (nom botanique Pyrus communis) développée par la pépinière Fanick du Texas. Ils sont surtout connus pour leur excellente résistance au feu bactérien.
La valeur nutritionnelle
Une poire moyenne ne contient que 100 calories. Il contient également 6 grammes de fibres et 7 mg de vitamine C, ainsi que d’autres antioxydants présents dans la peau de la poire. Les antioxydants, y compris la vitamine C, sont importants pour la croissance et la réparation des cellules.
Applications
Les poires peuvent être mangées fraîches, cuites dans un plat principal ou cuites au four dans de délicieux desserts. Les poires Fan-Stil sont principalement une variété de dessert. Coupez-les en flocons d'avoine avec du miel et des pacanes, coupez-les en salades avec du parmesan et de la roquette émincés, accompagnez-les de porc et de fromage bleu, ou faites simplement sauter avec de la cannelle. Les poires Fan-Stil peuvent être consommées directement de l'arbre et n'ont pas besoin d'être laissées à mûrir pendant quelques jours.
Informations ethniques / culturelles
Bien que les poires Fan-Stil ne soient pas couramment disponibles dans le commerce, elles constituent un bon choix de jardin potager. Les poires Fan-Stil se sont avérées être un choix de plus en plus populaire pour les jardiniers amateurs en raison de leur résistance aux maladies et de leur productivité.
Géographie / Histoire
Les poires Fan-Stil datent du milieu du XXe siècle, développées par Eddie Fanick de Fanick Nursery. Cette pépinière a produit de nombreuses nouvelles variétés de plantes, la plupart comprenant le préfixe «Fan», comme le tee-shirt en frêne Fan-Tex. Les poires Fan-Stil sont résistantes à l'hiver, elles peuvent donc tolérer les hivers froids. Ils poussent également dans des climats plus doux tels que la Caroline du Nord et le Texas.
Idées de recettes
Recettes qui incluent des poires Fan-Stil. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
| Artiste réticent | Salade Cobb au bacon et aux poires | |
| Affaire traite | Cheesecake aux poires avec croûte de gingembre |
Récemment partagé
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 Marché fermier de Santa Monica Terry Ranch à proximitéSanta Monica, Californie, États-Unis Il y a 168 jours 23/09/20  Marché fermier de Santa Monica Terry Ranch - Coing Dinuba, Californie. 1-559-804-3120 À proximitéSanta Monica, Californie, États-Unis Il y a environ 518 jours, 10/09/19 Commentaires de Sharer: Belles poires Fan-stil |
