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Description / Goût
Les radis blush daikon sont de forme cylindrique avec de larges épaules et une extrémité effilée. Ils atteignent 10-13 centimètres et ont une peau fine et lisse. L'extérieur rose est le plus brillant près de ses feuilles et devient un rose pâle à son extrémité effilée. La chair est blanche avec une étoile rose et est croquante et juteuse. Le radis Blush daikon a un peu de poivre doux à moyen qui est caractéristique de la plupart des variétés de radis.
Saisons / Disponibilité
Les radis Blush daikon sont disponibles pendant les mois d'hiver.
Faits actuels
Les radis blush daikon sont connus en botanique sous le nom de Brassicaceae raphanus sativus. Le mot «Daikon» signifie «grande racine» en japonais. Il existe plus de 100 variétés de radis Daikon, dont la plupart sont en voie d'extinction en raison du manque de valeur commerciale.