Pommes Envy

Envy Apples



Description / Goût


Les pommes Envy sont une variété ronde avec une peau rouge rubis striée avec des nuances vertes. Ils ont une chair blanche croustillante et sucrée qui restera d'un blanc pur jusqu'à 10 heures avant de succomber à l'oxydation et de brunir. Les pommes Envy ont ce que l'on appelle des lenticelles, ou petits pores, qui permettent aux gaz de passer entre la peau et la chair d'un fruit. Les lenticelles apparaissent comme des taches sur la pomme Envy, plus il y a de taches, plus la pomme est sucrée.

Saisons / Disponibilité


Les pommes Envy sont disponibles presque toute l'année auprès de sources en Nouvelle-Zélande, au Chili et aux États-Unis.

Faits actuels


La grande pomme Envy ™ (espèce Malus domestica) est un récent croisement néo-zélandais entre la pomme Braeburn et la pomme Royal Gala, développée et commercialisée par le groupe Oppenheimer. Elle a la même filiation que la pomme Jazz, du même producteur.

La valeur nutritionnelle


Les pommes sont une collation nutritive ou un ingrédient de repas car elles contiennent plusieurs nutriments importants dans un emballage hypocalorique. Une pomme moyenne contient moins de 100 calories, 17% de la valeur quotidienne recommandée de fibres alimentaires et 14% de la valeur quotidienne recommandée de vitamine C.Les pommes contiennent également de petites quantités de quercétine, de bore et de vitamine B.

Applications


Le goût sucré et le croquant d'une pomme Envy la rendent parfaite pour une consommation fraîche. La saveur se prête également bien aux gâteaux et aux tartes. Couper les pommes Envy en dés et mélanger avec du fromage de chèvre pour farcir le poulet ou le porc. Ajoutez des morceaux de pommes Envy de la taille d'une bouchée aux salades de poulet ou à un Waldorf classique. Parce que cet hybride néo-zélandais ne brunit pas aussi rapidement que les autres variétés de pommes, il constitue une excellente collation tranchée.

Informations ethniques / culturelles


Les pommes Envy sont cultivées selon ce que l'on appelle la méthode de production intégrée de fruits (IFP), qui prend en compte les préoccupations environnementales pendant la culture des pommes. La Nouvelle-Zélande a introduit cette méthode de culture des pommes en 1996, qui implique l'application sélective de pesticides et de fongicides en fonction des besoins. Environ 90% des pommes néo-zélandaises sont cultivées à l’aide de l’IFP.

Géographie / Histoire


Les pommes Envy sont cultivées dans plusieurs endroits dans le monde. Ils ont été développés pour le climat de la Nouvelle-Zélande et continuent d’être cultivés à Hawke’s Bay sur l’île du Nord et à Nelson sur l’île du Sud. Ils sont également cultivés au Chili et dans l'État de Washington aux États-Unis. Le groupe Oppenheimer, qui a également développé la pomme Jazz, a développé cette pomme sur une période de vingt-cinq ans, le premier croisement de cette pomme a été fait en 1985. Envy s'avère être une variété populaire - les ventes ont doublé en volume entre 2014 et 2015.


Idées de recettes


Recettes qui incluent les pommes Envy. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Chef pâtissier de Jenni Field Salade d'été avec vinaigrette aux pommes rôties Envy
Répéter Gruau cuit aux pommes et aux bleuets Envy
Jeans déchirés et bifocaux Gruau cuit aux pommes et aux bleuets Envy
Autour de ma table de famille Sandwichs à la crème glacée à la tarte aux pommes
La boîte du lundi Biscuits à l'avoine et aux raisins secs
Moi et Annabel Lee Sangria aux pommes pécheresse
C'est Yummi Bols de crème glacée à la tarte aux pommes
Cuisine de Valérie Gâteau aux pommes avec sauce au caramel écossais
La princesse aux crêpes Tarte aux pommes et frangipane
Le Whinery Crumble aux pommes Envy
Montrez les 8 autres ...
Fixé à frisson Recette d'apéritif de vacances avec des pommes Envy
La signification de tarte La vie, la mort et la cuisson des pommes
Une grâce du sud Envie Apple Envy
Doughmesstic Brochettes de pommes et saucisses
Ma recette magique Triangles Envy aux pommes et au brie
Doughmesstic Mini pommes au four croustillantes aux pommes
Vraies femmes au foyer Bouchées de tarte aux pommes avec trempette au caramel maison
Glam et panache Salade de laitue au beurre et pommes envies avec vinaigrette

Récemment partagé


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949-675-2395 À proximitéNewport Beach, Californie, États-Unis
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2651, avenue Irvine, Costa Mesa, CA 92627
949-631-4404 À proximitéIrvine-Mesa, Californie, États-Unis
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Il y a environ 705 jours, 04/04/19

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Commentaires de Sharer: pommes Organic Envy de l'État de Washington.

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Il y a environ 713 jours, 28/03/19

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