Description / Goût
Les pommes de terre Yukon Gold ont été développées au Canada en 1980 et sont rapidement devenues l'une des pommes de terre préférées des États-Unis. La pomme de terre Yukon Gold a une forme ronde à oblongue et une peau extérieure dorée. La pomme de terre Yukon Gold, une fois épluchée, révèle une chair interne jaune clair. Les pommes de terre Yukon Gold offrent une saveur de beurre riche avec une légère consistance d'amidon.
Saisons / Disponibilité
Les pommes de terre or du Yukon sont disponibles toute l'année.
Restaurants en vedette
Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
| Ebullition Brew Works & Gastronomie | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Entreprises Sugar Bear | San Diego, Californie | 925-383-3623 |
| Chef Justin Snyder | CA Lakeside | 619-212-9990 |
| Panannin La Jolla | La Jolla CA | 858-454-5453 |
| Société rare | San Diego, Californie | 619-501-6404 |
| Pain artisanal Prager Brothers | Carlsbad CA | 760-445-9536 |
| Les rivages | La Jolla CA | 858-459-8271 |
