Bébé kiwi

Baby Kiwi

Informations sur Baby Kiwi, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Producteur
Ferme Hurst's Berry Page d'accueil

Description / Goût


Les bébés kiwis sont de petites baies, juste de la taille et de forme similaire à un raisin, avec une peau lisse et fine et sans peluche. L'extérieur du fruit est plus vibrant qu'un kiwi commun, la couleur d'un vert en sourdine avec des notes de violet et de brun. La peau, une peau moins que protectrice sur sa chair, est une bouchée de chair vert citron vert vif et piquante parsemée de micro-graines noires et d'un centre crème à peine opaque. Les bébés kiwis sont un fruit plutôt délicat et la qualité post-récolte peut se détériorer rapidement.

Saisons / Disponibilité


Les bébés kiwis sont disponibles à l'automne.

Faits actuels


La baie de bébé kiwi est botaniquement classée comme Actinidia arguta, et est également connue sous le nom de fruit de kiwi Hardy et de baie de kiwi. La baie de kiwi bébé est un parent du fruit du kiwi flou ou de la groseille à maquereau chinoise. Il existe au moins 50 cultivars différents de baie de kiwi. Chaque cultivar a une forme, une taille, une couleur et un goût uniques. La baie de kiwi a un dossier commercial historiquement infructueux car la durée de conservation de la baie est sporadique et imprévisible, donnant souvent des fruits improductifs et moins que comestibles.

La valeur nutritionnelle


Les bébés kiwis sont riches en vitamine C, potassium, fibres, calcium, fer et vitamines A et E.

Applications


La saveur du bébé kiwi doit être considérée comme synonyme de kiwi flou et traitée comme telle. Partout où l'on utiliserait du kiwi, Baby kiwi interviendra facilement avec des vertus similaires, sans l'épluchage nécessaire pour leur homologue plus grand. Le bébé kiwi peut se prêter à des préparations à la fois sucrées et salées, froides et chaudes. Les kiwis donnent une douce saveur acidulée aux salades et aux cocktails. Accompagnez les bébés kiwis de fruits moins acides, de desserts crémeux décadents ou de tartes aux fruits. Dans les préparations salées, le kiwi peut rehausser de nombreux aliments ethniques, de l'asiatique au latin. Les kiwis résistent bien à la richesse des viandes cuites, des avocats, de l'audace des saveurs poivrées, des chutneys et des saveurs vieillies des fromages comme le camembert.

Géographie / Histoire


Le bébé kiwi, bien que presque intrinsèquement associé à la Nouvelle-Zélande, est originaire de Chine et de Corée. Les graines du kiwi ont été transportées en Nouvelle-Zélande en 1902 et peu de temps après, des cultures fruitières ont été produites. La Nouvelle-Zélande dominerait le paysage de culture commerciale du kiwi pendant la majeure partie du 20e siècle. En 1992, le bébé kiwi a trouvé sa naissance commerciale à Hurst's Berry Farm à Sheridan, Oregon. Bien qu'il soit classé comme plante subtropicale, il prospère dans des régions que le kiwi commun ne peut tout simplement pas, survivant à des températures inférieures à zéro pendant les périodes de non-fructification. Il n'y a que trois régions de culture commerciale du bébé kiwi: la Californie, la Nouvelle-Zélande et le Chili.


Idées de recettes


Recettes qui incluent Baby Kiwi. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Comment sucré mange Margaritas au kiwi
Bell'food Glace au kiwi {Kiwi Gelato}
Bibelots Vintage Crêpes farcies de caillé de citron Meyer, de fromage mascarpone et de kiwis
Vie heureuse et saine Salade de fruits verts printaniers
Cuisine de campagne de Hannah Salade de Kiwiberry
Alessandra Zecchini Kiwibres au yogourt grec
Manger principalement Kiwibres au chocolat et pistaches

Récemment partagé


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qu'est-ce qu'un lac bleu
Partager Pic 55485 Marché des aliments entiers Whole Foods Market - South Lake Union
2210 Westlake Ave Seattle WA 98121
206-621-9700 PrèsSeattle, Washington, États-Unis
Il y a environ 325 jours, 18/04/20
Commentaires de Sharer: J'adore que vous puissiez simplement les mettre dans votre bouche, votre peau et tout :)

Partager Pic 55143 Woodmans Est Woodmans
3817 Milwaukee St Madison WI 53714
608-244-6630 PrèsMonona, Wisconsin, États-Unis
Il y a 376 jours 28/02/2020

Partager Pic 54891 Marché des aliments entiers Whole Foods Market - California St.
1765 California Street San Francisco CA 94109
415-674-0500
https://www.wholefoodsmarket.com PrèsSan Francisco, Californie, États-Unis
Il y a 381 jours, 23/02/2020

Partager Pic 52659 Marché de quartier Paul Wheeler Trader à proximitéLondres, Angleterre, Royaume-Uni
Il y a environ 487 jours, 09/11/19
Commentaires de Sharer: C'est la saison des bébés kiwis!

Partager Pic 46930 Marché central PrèsAustin, Texas, États-Unis
Il y a environ 702 jours, 04/08/19
Commentaires de Sharer: Baies de kiwi fraîches!

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