Bonewerks Glace de Veau (Veal)

Bonewerks Glace De Veau



Producteur
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Description / Goût


Bonewerks Glace de Veau est élaboré à partir d'os de veau entiers rôtis. Les os de veau sont utilisés car ils ont une grande quantité de cartilage sur l'os qui agit comme une sorte de gélatine dans le bouillon. L'utilisation d'os de veau ajoute du corps à l'ensemble du bouillon. La saveur Glace de Veau est rehaussée en ajoutant à la glace des carottes, du céleri, des oignons, des tomates, du persil frais et des feuilles de laurier. Glace de Veau se marie bien avec n'importe quel plat de viande rouge ou d'autres sauces contemporaines et signature.

Restaurants en vedette


Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
Jake's Del Mar Del Mar CA 858-755-2002
Yoann Taboyan, chef personnel San Diego, Californie 347-277-1958
Pub O'Brien San Diego, Californie 858-715-1745
Vignobles et cave d'Orfila Oceanside CA 760-738-6500
La boussole Carlsbad CA 760-434-1900
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Pain sucré et vin Del Mar CA 858-832-1518
Camp de remise en forme PFC Carlsbad CA 888-488-8936
Andrew Spurgin San Diego, Californie 619 277-6020


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