Tomates cerises Sungold

Sungold Cherry Tomatoes

Informations sur les tomates cerises Sungold, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Podcast
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Description / Goût


Les tomates cerises Sungold sont de petits fruits ronds, mesurant en moyenne deux centimètres de diamètre, qui poussent en grappes de 10 à 20 fruits. Les tomates en bouchées ont une peau fine, tendue, lisse et brillante, passant du vert, de l'or à l'orange foncé à maturité. Il y a aussi une tige mince, fibreuse et verte avec une base à cinq branches recouvrant le dessus des fruits. Sous la surface, la chair est molle, aqueuse et orange, renfermant quelques graines comestibles. Les tomates cerises Sungold ont une consistance croustillante, tendre et juteuse, éclatante avec une saveur exceptionnellement douce et fruitée mélangée à des nuances tropicales salées.

Saisons / Disponibilité


Les tomates cerises Sungold sont disponibles en été.

Faits actuels


Les tomates cerises Sungold, classées botaniquement comme Solanum lycopersicum, sont une variété hybride appartenant à la famille des solanacées ou morelles. Les petites tomates ont été créées à la fin du 20e siècle et ont été développées pour leur saveur sucrée et sucrée. Les tomates cerises Sungold sont un cultivar à maturation précoce avec des rendements prolifiques et constants tout au long de la saison estivale. Les fruits sont considérés comme l'une des variétés de jardin potager les plus populaires pour leur nature facile à cultiver, et ils ont également été mondialement reconnus lorsqu'ils ont reçu le prix du mérite du jardin de la British Horticultural Society, qui est un titre prestigieux attribué aux plantes qui présentent une saveur de qualité. Malgré la petite taille des fruits de Sungold, la plante elle-même peut devenir assez grande et détient le record du monde actuel du plus grand plant de tomate jamais cultivé, atteignant plus de dix-neuf mètres de hauteur.

La valeur nutritionnelle


Les tomates cerises Sungold sont une excellente source de vitamine C, un antioxydant qui stimule le système immunitaire, et sont une bonne source de potassium, qui régule les niveaux de liquide et la pression artérielle dans le corps. Les tomates contiennent également une grande quantité de bêta-carotène, qui est le pigment qui donne aux fruits leur teinte or-orange et est converti en vitamine A dans le corps. La vitamine A est connue pour aider à maintenir la santé cardiaque et empêcher les radicaux libres d'endommager les cellules.

Applications


Les tomates cerises Sungold sont les mieux adaptées aux applications crues, car leur saveur distincte, acidulée-sucrée est mise en valeur lorsqu'elles sont consommées fraîches, hors de la main. Les tomates peuvent être mélangées entières dans des salades vertes, présentées sur des plateaux d'entrées avec des trempettes, tranchées et embrochées avec des fromages, coupées en salsa ou enrobées d'herbes et d'huile d'olive. En plus des applications fraîches, les tomates cerises Sungold peuvent être utilisées grillées, sautées, rôties ou cuites à l'étouffée. Les petits fruits sont généralement mélangés à des pâtes, mélangés à des currys, cuits au four dans des tartes, garnis de pains plats ou cuits dans des bols à grains. Ils peuvent également être mijotés dans des confitures et étalés sur des craquelins ou mélangés dans des sauces salées. Les tomates cerises Sungold se marient bien avec des fruits comme les pêches, les baies et la noix de coco, le houmous, les viandes comme la volaille, le porc et le bœuf, les moules, les fromages comme le parmesan, la burrata, la feta et la chèvre, les herbes comme le basilic, la menthe et coriandre, courgettes et pois mange-tout. Les tomates peuvent être conservées à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil, pendant 2 à 3 jours.

Informations ethniques / culturelles


Au Japon, les tomates cerises Sungold sont le fruit du désir du président de Tokita Seed, Tsutomu Tokita, de créer une variété sucrée et sucrée pour une consommation fraîche. Tokita a rencontré pour la première fois des tomates cerises lors d'une visite aux États-Unis en 1973 et s'est rendu compte qu'il manquait aux marchés de consommation du Japon une petite variété de tomates au goût sucré. De nombreux types différents de tomates cerises ont été développés par Tokita Seed et commercialisés avec une campagne «deux oiseaux, une pierre», parlant des propriétés nutritionnelles du fruit tout en faisant la promotion du fait qu'il s'agit d'une variété préférée des enfants pour sa saveur douce et fruitée. De nos jours, les tomates cerises, y compris Sungold, sont présentées comme l'ingrédient principal des forfaits spa japonais haut de gamme. Au Hoshino Resort dans la préfecture de Kochi, plusieurs variétés de tomates sont utilisées dans les soins du visage et du corps, et il existe également un menu culinaire prédéfini composé de salades de tomates cerises, de jus de tomate et d'un sirop de tomate arrosé de glace pilée.

Géographie / Histoire


Les tomates cerises Sungold sont originaires du Japon et ont été développées par la Tokita Seed Company en 1992. Les petites tomates sont une variété hybride F1 de deux plantes mères non divulguées, et une fois commercialisées, elles ont rapidement gagné en popularité sur les marchés japonais pour leur saveur sucrée. En dehors du Japon, les tomates Sungold étaient également vendues par l'intermédiaire de la maison de semences, Thompson et Morgan, au début des années 1990 en Grande-Bretagne. La variété s'est imposée comme l'un des cultivars de tomates cerises les plus populaires après avoir été acclamée par la critique lors de plusieurs essais de goût. Aujourd'hui, les tomates cerises Sungold sont disponibles auprès de détaillants de semences en ligne internationaux et sont également vendues par des producteurs spécialisés sur les marchés fermiers.


Idées de recettes


Recettes qui incluent des tomates cerises Sungold. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Joie le boulanger Pavé de tomates avec biscuits au fromage bleu
Manger, vivre, courir Pizza au steak, au gorgonzola et aux tomates cerises
Fourchette Couteau Swoon Pâtes d'été avec tomates cerises éclatées, maïs sucré et beurre miso
Quinze spatules Tarte aux tomates cerises éclatantes
Cuisine verte saine Tomates cerises marinées sucrées
Couple blanc sur riz Pizza cloutée aux tomates cerises, bacon et fromage bleu
Goûter la nourriture Linguine aux tomates cerises et gremolata à la chapelure
Foodie Crush Salade de tomates et cœurs de palmier
La vue de Great Island Bucatini aux tomates éclatées
Nourriture dans des bocaux Confiture de tomates jaunes et basilic

Récemment partagé


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Il y a environ 2 jours, 03/08/21
Commentaires de Sharer: Sungolds de Wong Farms!

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Il y a environ 13 jours, 25/02/21
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Il y a environ 20 jours, 18/02/21
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Il y a environ 21 jours, 17/02/21

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Commentaires de Sharer: Tomates cerises Sungold des fermes de Wong

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Il y a environ 28 jours, 10/02/21
Commentaires de Sharer: Les Sungolds sont de retour! Jason Wong est enthousiasmé par la récolte de cette année !!

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Il y a 157 jours, 10/04/20
Commentaires de Sharer: Tomates cerises Sungold du ranch Munak

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Il y a environ 172 jours, 19/09/20
Commentaires de Sharer: Ceux-ci valent leur pesant d'or, extrêmement sucrés avec une faible acidité!

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Il y a environ 184 jours, 9/07/20
Commentaires de Sharer: Sungolds de Munak Ranch

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Il y a 191 jours, 31/08/20

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Il y a environ 202 jours, 20/08/20
Commentaires de Sharer: Sungold Tomatoes de Munak Ranch!

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Il y a environ 209 jours, 13/08/20
Commentaires de Sharer: Une mer d'or - Les tomates cerises Sungold sont toujours fortes

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Il y a environ 211 jours, 8/11/20
Commentaires de Sharer: Beaux Sungolds du Munak Ranch

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Il y a environ 216 jours, 8/06/20
Commentaires de Sharer: Les Sungolds sont plus doux que jamais!

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Il y a environ 223 jours, 30/07/20
Commentaires de Sharer: Les tomates cerises Sungold sont plus douces que jamais en ce moment!

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Il y a environ 239 jours, 14/07/20
Commentaires de Sharer: Tomates sur tomates! Les tomates cerises Sungold sont super sucrées!

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Il y a environ 241 jours, 7/12/20
Commentaires de Sharer: Sungolds🥵

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Il y a environ 248 jours, 07/05/20
Commentaires de Sharer: À la fin de la, vous trouverez le pot d'or du soleil

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Il y a environ 249 jours, 7/04/20

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Il y a environ 251 jours, 7/02/20
Commentaires de Sharer: Sungolds toujours aussi doux!

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Il y a environ 252 jours, 7/01/20
Commentaires de Sharer: Tomates cerises Sungold très douces et vibrantes

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Il y a environ 254 jours, 29/06/20
Commentaires de Sharer: Découvrez ces délicieuses tomates Sungold.

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Il y a environ 256 jours, 27/06/20
Commentaires de Sharer: Venez les chercher!

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Il y a environ 257 jours, 26/06/20
Commentaires de Sharer: Doux comme Candy - viens le chercher !!

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Il y a environ 261 jours, 22/06/20
Commentaires de Sharer: En gros Candy! Doux doux Sungolds!

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Il y a environ 263 jours, 20/06/20
Commentaires de Sharer: Munak Sungold Cherry Tomatoes. Le meilleur!!

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Il y a environ 265 jours, 18/06/20
Commentaires de Sharer: De vrais bonbons aux fruits ici! Tomates sucrées sucrées Sungolds

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Il y a environ 266 jours, 17/06/20
Commentaires de Sharer: Belles et vibrantes sungolds sucrés. Bonbon à la tomate !!

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Il y a environ 273 jours, 10/06/20
Commentaires de Sharer: Les tomates cerises Sungold, premières de la saison de Munak Ranch

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Il y a environ 331 jours, 13/04/20
Commentaires de Sharer: Tomates cerises Sungold fraîches!

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Il y a environ 581 jours, 07/08/19
Commentaires de Sharer: Les Sungolds ont l'air bien

Partager Pic 50972 Marché du fermier Joe Marché du fermier Joe
3501, boulevard MacArthur Oakland CA 94605
510-482-8178
www.farmerjoesmarket.com PrèsPiémont, Californie, États-Unis
Il y a environ 584 jours, 8/04/19

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3105 avenue San Pablo Oakland CA 94608
510-451-5808
www.communityfoodsmarket.com PrèsEmeryville, Californie, États-Unis
Il y a environ 584 jours, 8/04/19

Partager Pic 50833 Marché de Monterey Marché de Monterey
2711 1550, rue Hopkins Berkeley CA 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com PrèsBerkeley, Californie, États-Unis
Il y a environ 585 jours, 8/03/19

Partager Pic 50809 Marché aux poissons de Tokyo Marché aux poissons de Tokyo
1220 avenue San Pablo Berkeley CA 94706
510-524-7243
www.tokyofish.net PrèsAlbany, Californie, États-Unis
Il y a environ 585 jours, 8/03/19

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1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920
415-388-2770 À proximitéVallée de Tamalpais-Homestead, Californie, États-Unis
Il y a environ 597 jours, 22/07/19

Partager Pic 50125 Marché des aliments entiers Whole Foods Market - De Long Ave
790, avenue De Long Novato CA 94945
415-878-0455 À proximitéDébutant, Californie, États-Unis
Il y a environ 597 jours, 22/07/19

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1745 Folsom Street San Francisco CA 94103
415-863-0620 PrèsSan Francisco, Californie, États-Unis
Il y a environ 607 jours, 7/12/19

Partager Pic 49368 Marché fermier de Santa Monica PrèsSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a environ 609 jours, 7/10/19
Commentaires de Sharer: Les meilleures tomates Sungolds du ranch Munak

Partager Pic 48796 Marché fermier de Santa Monica Spécialité
619-295-3172 Près deSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a environ 623 jours, 26/06/19
Commentaires de Sharer: Belles tomates Sungolds du ranch Munak!

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1-760-626-4483 À proximitéSan Diego, Californie, États-Unis
Il y a environ 679 jours, 5/01/19
Commentaires de Sharer: Wong Farms - Sungold Tomatoes

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1-760-626-4483 À proximitéSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a environ 686 jours, 24/04/19
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1-760-626-4483 À proximitéSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a environ 700 jours, 10/04/19
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