Description / Goût
Esthétiquement irrésistibles, les haricots violets mangeurs sont d'une magnifique couleur violet bonbon et ont une surface brillante frappante. Offrant une saveur sucrée absolument délicieuse, ce magnifique haricot plat et tendre est une toute nouvelle sensation culinaire. Mesurant environ deux à trois pouces de longueur et trois quarts à un pouce et quart de large, ces gousses magenta parfumées ont l'air d'être peintes à la main.
Saisons / Disponibilité
Actuellement, l'offre est très limitée. La saison des haricots violets est généralement du printemps à l'automne.
Applications
Crus ou cuits, de superbes haricots violets qui mangent les gens ajoutent leur beauté colorée à une variété d'aliments. Habillez des salades vertes composées. Pour un joli plat d'accompagnement inhabituel, arrosez les haricots tendres cuits à la vapeur de beurre fondu. Utilisez comme garniture comestible pour presque tout. Les chefs aiment particulièrement l'élégance et la beauté brillante de ce haricot accrocheur. Pour conserver, envelopper dans du plastique au réfrigérateur.
Géographie / Histoire
Cultivée en Californie, cette plante de haricot inhabituelle est la seule à produire cette couleur pourpre brillante. La plante entière, y compris les feuilles, les tiges, les fleurs et les haricots, est comestible.
