Pommes Cosmic Crisp

Cosmic Crisp Apples

Informations sur les pommes Cosmic Crisp, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Description / Goût


La pomme Cosmic Crisp prend beaucoup de qualités de ses deux parents. L'extrême croquant et la grande taille du Cosmic Crisp proviennent du Honeycrisp, tandis que ses bonnes capacités de stockage proviennent de l'Enterprise. Le nom du Cosmic Crisp fait référence aux lenticelles blanches qui recouvrent la peau, qui rappellent les étoiles sur un ciel rouge. Cosmic Crisp est très juteux et un équilibre de douceur et d'acidité extrêmes. L'équilibre des saveurs permet à cette variété d'atteindre une longue durée de conservation. Les chips cosmiques mûrissent uniformément sur l'arbre. L'arbre est également résistant à la tavelure, une propriété provenant de sa filiation Enterprise.

Saisons / Disponibilité


Les pommes Cosmic Crisp sont disponibles toute l'année.

Faits actuels


Les pommes Cosmic Crisp sont une toute nouvelle variété de Malus domestica de l'État de Washington disponible pour la première fois en 2019. La Cosmic Crisp est un croisement entre la pomme Honeycrisp et la pomme Enterprise, l'une des nombreuses nouvelles variétés de filiation Honeycrisp.

La valeur nutritionnelle


Les pommes contiennent de nombreux nutriments bénéfiques, notamment la pectine (fibre soluble), la quercétine et d'autres flavonoïdes, ainsi que des protéines. La plupart des nutriments d'une pomme se trouvent dans la peau, donc pour la plupart des bienfaits, ne la pelez pas. Les pommes réduisent le risque de maladies chroniques comme le diabète de type 2 et aident à maintenir un poids santé.

Applications


Les Cosmic Crisps brunissent très lentement une fois coupées, elles constituent donc une bonne variété à découper en salades ou en brochettes de fruits. Ils sont les meilleurs pour manger frais comme une variété de dessert. Accompagnez-le d'autres fruits tels que les abricots, les mûres et les poires, ou des fromages tels que le cheddar ou la ricotta. Les Cosmic Crisps se conservent très bien, conservant prétendument une haute qualité jusqu'à un an en réfrigération.

Informations ethniques / culturelles


Beaucoup de marketing a été investi dans Cosmic Crisps. Plus de 10 millions de dollars ont été dépensés en marketing, y compris un site Web, les médias sociaux et deux slogans: «Imagine les possibilités» et «La pomme des grands rêves». Les pomiculteurs de l'État de Washington espèrent que Cosmic Crisp est une variété à succès commercial qui remplace Red Delicious et reproduit le succès qu'ils ont eu il y a plusieurs années avec Honeycrisp.

Géographie / Histoire


Cette pomme est en développement depuis plus de deux décennies et a été mise à la disposition des pomiculteurs pour la première fois en 2016. Cosmic Crisp est maintenant une marque déposée par l'Université de l'État de Washington, mais est disponible pour tout producteur de pommes de l'État de Washington. WSU cultive les arbres et les vend aux producteurs de l'État. Plus de 12 millions d'arbres Cosmic Crisp ont déjà été plantés, les producteurs de Washington ayant parié sur le succès. Il a été vendu pour la première fois dans le commerce en 2019, mais la disponibilité augmentera à mesure que davantage d'arbres entreront en production.


Idées de recettes


Recettes contenant des pommes Cosmic Crisp. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Cosmic Crispt Tarte aux pommes croustillante cosmique à la poêle en fonte
Cosmic Crispt Pizza aux pommes Bistro
Cosmic Crispt Crêpes sucrées au sarrasin avec rôti
Cosmic Crispt Tarte à la crème anglaise aux pommes et au citron
Cosmic Crispt Smoothies aux pommes Cosmic Crisp

Récemment partagé


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recettes de piment doux Jimmy Nardello
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Il y a environ 10 jours, 28/02/21
Commentaires de Sharer: Un équilibre impressionnant entre l'acide et le sucre confère à ces pommes une douceur inégalée :)

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Il y a environ 318 jours, 26/04/2020
Commentaires de Sharer: Pomme locale ferme, croquante et juteuse avec des points jaunâtres ressemblant à des étoiles cosmiques :)

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Il y a 379 jours, 25/02/2020

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Il y a 380 jours, 24/02/2020

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Il y a environ 383 jours, 21/02/2020
Commentaires de Sharer: Magnifique.

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