Description / Goût
Les graines de tournesol sont le fruit du tournesol et se réfèrent à la graine qui est décortiquée ou dont la peau externe a été enlevée. La graine est entourée d'une bande noire et blanche à bronzée à l'extérieur avec un noyau bronzé brunâtre à l'intérieur. Les graines de tournesol sont de forme ovale et plate et offrent une douce saveur de noisette.
Saisons / Disponibilité
Les graines de tournesol naturelles sont disponibles toute l'année
La valeur nutritionnelle
Les graines de tournesol et l'huile de tournesol sont riches en vitamine E et pauvres en graisses saturées. Les graines de tournesol agissent comme un anti-inflammatoire et aident à réduire le cholestérol.
Applications
Les graines de tournesol sont souvent consommées comme collation nutritive. Ils peuvent être utilisés comme garnitures ou ingrédients dans diverses recettes. Les graines de tournesol sont également un excellent ajout aux salades.
Géographie / Histoire
La graine de tournesol est originaire des Amériques et est parfois appelée graines de confiserie ou non oléagineuses. On pense qu'il a été domestiqué pour la première fois en Méso-Amérique, aujourd'hui au Mexique, vers 2600 av. Les Amérindiens les ont utilisés comme source de nourriture à haute énergie et ont été ramenés en Europe par des explorateurs espagnols. Au début des années 1950, le tournesol est devenu une culture importante dans le Dakota du Nord et le Minnesota.
Restaurants en vedette
Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
| Chardonneret | San Diego, Californie | 619-722-3398 |
| Spill the Beans (port maritime) | San Diego, Californie | 619-276-6700 |
| Sucre et scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Les habitués voulaient des bonnets | Ramona CA. | 619-719-8634 |
| Pistolet fumant | San Diego, Californie | 619-276-6700 |
| Co-Encinitas de Lofty Coffee | Encinitas, Californie | 760-230-6747 |
| Pour House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Jeune Et Jolie | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Pâtisserie de M. A | San Diego, Californie | 619-239-1377 |
| Boulon chanceux | San Diego, Californie | 662-832-3638 |
| Spiritueux de la côte du Pacifique | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Lofty Coffee Co-Carlsbad | Carlsbad CA | 415-218-1535 |
| Artisanat et commerce (Sekscobra Inc.) | San Diego, Californie | 619-962-5935 |
| Cuisine principale du Paradise Point Resort | San Diego, Californie | 858-490-6363 |
| Le Glen au ranch Scripps | San Diego, Californie | 858-444-8500 |
| Camp de remise en forme PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Bien-être Eve-Creations | Encinitas, Californie | 775-450-7235 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619 244-0416 |
| Genévrier et lierre | San Diego, Californie | 858-481-3666 |
| Salades gourmandes Marys | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Pacific Beach Ale House | San Diego, Californie | 858-581-2337 |
| Harmony LLC | San Diego, Californie | 619-724-7210 |
