Tomates cerises punch aux cerises

Cherry Punch Cherry Tomatoes





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Food Buzz: Histoire des tomates Ecoutez

Producteur
Fermes Loo Loo

Description / Goût


Les tomates Cherry Punch sont petites et rondes, d'environ un pouce de taille, et elles mûrissent en une belle couleur rouge. Comme leur nom l'indique, ils emballent un grand punch de saveur de tomate classique et acidulée. Les plants de tomates Cherry Punch atteignent en moyenne deux pieds de haut avec un étalement de trois pieds, ce qui en fait une grande taille pour les conteneurs de patio, les paniers suspendus ou les jardinières, ainsi que les jardins. Les vignes indéterminées produiront des tonnes de petits fruits toute la saison jusqu'au gel, avec des rendements plus précoces que les autres petites variétés. Cherry Punch peut être récolté au premier signe de couleur, mais vous obtiendrez la meilleure saveur si vous attendez qu'ils mûrissent complètement sur la vigne.

Saisons / Disponibilité


Les tomates Cherry Punch sont disponibles du début de l'été au début de l'automne.

Faits actuels


Cherry Punch, comme toutes les tomates, fait partie de la famille des Solanacae ou de la morelle, aux côtés de la pomme de terre et de l'aubergine. Les tomates, initialement appelées Solanum lycopersicum, sont scientifiquement nommées Lycopersicon esculentum, bien que des études modernes encouragent un retour à la classification d'origine. Les tomates sont classées en sous-groupes qui représentent les variations observées au sein des espèces de tomates, appelées leur cultivar - un terme botanique qui est une contraction du terme de deux mots variété cultivée, et équivaut à ce que les cultivateurs appellent simplement une «variété». Par conséquent, les variétés de tomates cerises comme Cherry Punch sont plus spécifiquement appelées Lycopersicon esculentum var. cerasiforme.

La valeur nutritionnelle


Les tomates Cherry Punch sont marquées par leurs propriétés hautement nutritives et fourniraient 30% de plus de vitamine C et 40% de lycopène en plus que la tomate moyenne. Le lycopène est un antioxydant naturel qui est responsable de la pigmentation rouge des tomates. Le lycopène peut aider à protéger les cellules du corps contre les dommages, c'est pourquoi il a été étudié pour son rôle potentiel dans la réduction de vos risques de développer certains types de cancer, notamment le cancer de la prostate, du colorectal et de l'estomac. Il y a également eu des preuves scientifiques que la teneur en lycopène des tomates peut être bonne pour maintenir un cœur en bonne santé. Le corps humain ne produit pas de lycopène à lui seul, et par conséquent, le seul moyen de l'obtenir est de le consommer. En Amérique du Nord, plus de huit pour cent du lycopène alimentaire provient de tomates et de produits à base de tomates.

Applications


Les tomates Cherry Punch sont pleines de saveurs et peuvent être consommées fraîches de la vigne. Ils sont un excellent ajout aux salades fraîches ou aux plateaux de fête, mais ils peuvent également être utilisés en cuisine, car ils sont délicieux sautés, grillés et mijotés. Conserver en conservant, en séchant ou en congelant. Conserver à température ambiante à l'abri de la lumière directe du soleil jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs, après quoi ils peuvent être placés au réfrigérateur pour ralentir le processus de maturation.

Informations ethniques / culturelles


Les tomates Cherry Punch ont été développées dans le cadre de la collection BOOST de Burpee de légumes à haute valeur nutritive, qui sont sélectionnés pour leurs niveaux plus élevés d'antioxydants que les autres variétés de légumes potagers. Ils sont commercialisés pour les passionnés de santé comme «la solution parfaite avec votre style de vie actif et votre quête d'une nutrition plus élevée». Parmi les autres variétés de tomates de cette collection, citons les puissantes tomates sucrées, les power pops, l'énergie solaire et les tomates savoureuses.

Géographie / Histoire


Cherry Punch est une variété hybride développée par Burpee Seed Company aux États-Unis. Cherry Punch peut être cultivé avec succès dans la plupart des régions des États-Unis, et il fait mieux avec le plein soleil et un sol bien drainé et humide. Comme la plupart des tomates, Cherry Punch est tendre et ne supporte pas le gel, alors attendez que la température nocturne soit bien au-dessus du point de congélation et que le sol soit chaud et avant de planter à l'extérieur.



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