Bananes rouges

Red Bananas

Informations sur les bananes rouges, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

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Description / Goût


Les bananes rouges sont plus courtes, plus charnues et plus coriaces que la banane moyenne. Il ne doit être consommé qu'à maturité car une banane rouge immature a le goût d'un amidon sec et crayeux. Lorsqu'il est mûr, il aura une peau rouge brique épaisse et une chair semi-molle de couleur ivoire. Sa saveur est douce et crémeuse avec des reflets de framboise.

Saisons / Disponibilité


Les bananes rouges sont disponibles toute l'année.

Faits actuels


Les bananes rouges ont plusieurs noms, en fonction de sa région de croissance, y compris le rouge espagnol, le rouge cubain, le Colorado ou le Lal kela. Son nom botanique officiel est Red Dacca. C'est un producteur vigoureux et très résistant, produisant des grappes contenant jusqu'à cent fruits. Les bananes rouges sont la variété de banane «alternative» la plus recherchée aux bananes jaunes communes dans les pays industrialisés du monde.

La valeur nutritionnelle


La banane rouge contient plus de bêta-carotène et de vitamine C que les variétés de banane jaune. Toutes les bananes contiennent trois sources naturelles de sucre: le saccharose, le fructose et le glucose, ce qui en fait une source d'énergie instantanée et durable.

Applications


Bien qu'une banane rouge mûre puisse être idéale pour une consommation fraîche, elle est préférée comme variété de cuisson pour les desserts et les plats semi-salés. Dans les préparations de desserts, les accords gratuits incluent des pommes, des fruits à noyau, des baies telles que des fraises et des myrtilles, des agrumes, de la citronnelle, de la crème, du yogourt et de la menthe. Dans les plats salés, les accords gratuits incluent la crème, les piments, le porc, le poulet, les haricots noirs, les citrons verts, la mangue, l'ananas et les noix comme les noix de cajou et les noisettes.

Informations ethniques / culturelles


La tribu Piro vit dans les jungles du Pérou et a une culture entièrement basée sur la banane. Les célébrations consistent à offrir les bananes en cadeau. Les jeunes mâles de la tribu Piro s'affrontent pour grimper aux bananiers les plus rapides et les plus hauts. Une superstition tribale tourne autour de la croyance que chaque extrémité de la banane contient un bon côté et un mauvais côté. La tribu croit que si vous ouvrez une banane du mauvais côté, vous invitez un mauvais présage dans votre vie. Pour éviter cela, ils ont une méthode culturellement spécifique pour ouvrir la banane. Ils tordent la banane du milieu afin de nier le «mauvais» côté de la banane.

Géographie / Histoire


Les bananes rouges sont originaires d'Inde et d'Asie du Sud-Est, où leurs ancêtres sauvages sont également originaires. Grâce aux routes commerciales, ils ont été transportés dans des régions subtropicales similaires où ils prospèrent. Ces régions comprennent l'Asie du Sud-Est, l'Australie, la Nouvelle-Zélande, l'Afrique du Sud et les îles du Pacifique.


Idées de recettes


Recettes qui incluent des bananes rouges. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Sept clous de girofle Salade de chou frisé à l'huile d'olive à la mangue, à la banane rouge et à la truffe blanche
Recettes de cuisine de Kalai Crème caramel cuite à la vapeur avec bananes rouges

Récemment partagé


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Partager Pic 58162 Medellin Colombie Finca La Bonita
Santa Elena Medellin Antioquia
574-291-8949 À proximitéMedellin, Antioquia, Colombie
Il y a environ 37 jours, 2/01/21
Commentaires de Sharer: Bananes rouges, une saveur douce et délicieuse

Partager Pic 54995 Andronico Marché communautaire d'Andronico - Lighthouse Ave
900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940
831-718-2405
https://www.andronicos.com PrèsPacific Grove, Californie, États-Unis
Il y a 378 jours, 26/02/2020

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1912, rue Main Watsonville CS 95076
831-728-9555
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Il y a 379 jours, 25/02/2020

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331 N avenue Glendale Glendale CA 91206
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Il y a environ 402 jours, 2/01/20

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3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107
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Il y a environ 403 jours, 2/01/20

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1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243
760-482-0139
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Il y a environ 414 jours, 1/21/20

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7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253
480-998-0052
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Il y a environ 428 jours, 1/07/20

Partager Pic 53225 Carrs Carrs
1501 chemin Huffman Anchorage AK 99515
907-339-1300 Près deRusse Jack Park, Alaska, États-Unis
Il y a environ 438 jours, 27/12/19

Partager Pic 52013 Marché central d'Athènes Grèce 🇬🇷 Athinagoras LTD à proximitéAthènes, Attiki, Grèce
Il y a environ 531 jours, 26/09/19
Commentaires de Sharer: Rouge banane

Partager Pic 51525 Marché fermier de Buford Highway Marché fermier de Buford HWY
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 À proximitéDoraville, Géorgie, États-Unis
Il y a environ 564 jours, 24/08/19
Commentaires de Sharer: Bananes rouges au marché des fermiers de Buford

Partager Pic 50969 Marchés de Cardenas Marché de Cardenas - High Street
1630 High Street Oakland CA 94601
510-532-2654
www.cardenasnarkets.com PrèsCentre commercial, Californie, États-Unis
Il y a environ 584 jours, 8/04/19

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900 Diablo Ave Novato CA 94947
415-898-1503 À proximitéDébutant, Californie, États-Unis
Il y a environ 597 jours, 22/07/19

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790, avenue De Long Novato CA 94945
415-878-0455 À proximitéDébutant, Californie, États-Unis
Il y a environ 597 jours, 22/07/19

Partager Pic 49900 Marché Little India à l'extérieur de Tekka Marché Little India Tekka
48 Serangoon Rd Singapore Singapour 217959 PrèsSingapour, Singapour
Il y a environ 603 jours, 15/07/19
Commentaires de Sharer: Les bananes rouges sont connues et appréciées dans le monde entier.

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2934 24th Street San Francisco CA 94110
415-826-4334 À proximitéSan Francisco, Californie, États-Unis
Il y a environ 605 jours, 14/07/19

Partager Pic 49474 Safeway Safeway
2020 Market Street San Francisco CA 94114
415-861-7660 À proximitéSan Francisco, Californie, États-Unis
Il y a environ 607 jours, 7/12/19

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301 S Lincoln Ave Corona CA 92882
951-371-9030 À proximitécouronner, Californie, États-Unis
Il y a environ 619 jours, 30/06/19

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5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807
714-779-7000 À proximitéYorba Linda, Californie, États-Unis
Il y a environ 619 jours, 29/06/19

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18421, boulevard Yorba Linda Yorba Linda CA 92886
657-363-6700 PrèsYorba Linda, Californie, États-Unis
Il y a environ 619 jours, 29/06/19

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239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210
310-274-3360 PrèsBeverly Hills, Californie, États-Unis
Il y a environ 626 jours, 23/06/19
Commentaires de Sharer: Très cool

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Nikos 30
www.4seasonsbio.com PrèsAthènes, Attiki, Grèce
Il y a environ 659 jours, 21/05/19
Commentaires de Sharer: Bananes rouges ❤️

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Nikos 30
www.4seasonsbio.com PrèsAthènes, Attiki, Grèce
Il y a environ 670 jours, 10/05/19
Commentaires de Sharer: Rouge banane 🤩

Partager Pic 47354 Marché Lazy Acres PrèsEncinitas, Californie, États-Unis
Il y a environ 684 jours, 26/04/19

Partager Pic 46850 Spot d'équitation simei MRT bmx PrèsArrière Blk 182, Singapour
Il y a environ 706 jours, 04/04/19

Partager Pic 46601 Marché naturel de Lazy Acres PrèsSan Diego, Californie, États-Unis
Il y a environ 718 jours, 23/03/19
Commentaires de Sharer: Bananes très rouges!

Kroger PrèsRichardson, Texas, États-Unis
Il y a environ 723 jours, 17/03/19
Commentaires de Sharer: Des bananes rouges repérées à Kroger.

Partager Pic 46448 PrèsLa Jolla, Californie, États-Unis
Il y a environ 728 jours, 13/03/19

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