Description / Goût
Les noix de macadamia crues entières ont une couleur blanc cassé à jaune clair. Ce sont essentiellement l'écrou retiré de la coque extérieure dure et ils ne subissent aucun autre traitement. La saveur de la noix de macadamia crue donne une saveur légèrement sucrée et beurrée. La texture de la noix est douce et crémeuse. De plus, les noix de macadamia sous leur forme brute conservent une teneur élevée en huile.
Saisons / Disponibilité
Les noix de macadamia crues entières sont disponibles toute l'année.
La valeur nutritionnelle
Les noix de macadamia crues entières fournissent une bonne source de fibres alimentaires, de protéines, de calcium, de potassium et sont faibles en sodium.
Applications
Les noix de macadamia crues entières sont mieux utilisées dans les produits de boulangerie tels que les biscuits aux noix de macadamia, les tartes, le gâteau au fromage et les tartes.
Géographie / Histoire
En 1828, Allan Cunningham a été reconnu comme étant le premier Européen à découvrir l'arbre à noix de Macadamia. On lui a donné une variété de surnoms tels que «noix du Queensland», «noix de bopple» et même «noix hawaïenne». La noix de macadamia, originaire d'Australie, a poussé dans les régions tropicales et les forêts tropicales du pays. Il a été introduit pour la première fois à Hawaï en 1880. La noix de macadamia a prospéré à Hawaï en raison de son climat tropical. En 1922, la célèbre Hawaiian Macadamia Nut Co. fut la première à commencer la production et la culture à grande échelle de la noix à Hawaï.
Restaurants en vedette
Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
Cal A Vie | Vue CA | 760-945-2055 |
Harmony LLC | San Diego, Californie | 619-724-7210 |
Ranch Valence | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Pêcherie | San Diego, Californie | 858-272-9985 |
Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
Récemment partagé
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