Description / Goût
Les pommes Juliet sont de taille moyenne et mesurent de 2,5 à 3 pouces de diamètre. La peau est rouge sur fond vert ou jaune-vert. La chair est blanche, croquante et juteuse, avec une saveur qui est un équilibre entre sucré et acide. Le pommier Juliet robuste et vigoureux a été élevé pour résister à la tavelure, une maladie fongique qui peut ruiner les récoltes. Ils sont également résistants à diverses autres maladies, notamment la rouille et l'oïdium.
Saisons / Disponibilité
Les pommes Juliet sont disponibles pendant les mois d'automne et d'hiver.
Faits actuels
La pomme Juliet est classée botaniquement sous le nom d'espèce Malus domestica. Développée à l'origine en France, la pomme Juliet a également été recréée aux États-Unis grâce à un programme de sélection coopérative entre l'Université de l'Illinois, l'Université Purdue et l'Université Rutgers. La pomme Juliet est l'une des premières pommes au monde à être produite exclusivement selon des pratiques de culture biologique.
La valeur nutritionnelle
Les pommes font partie intégrante de l'alimentation car elles sont faibles en calories et riches en nutriments importants tels que la vitamine C, qui renforce le système immunitaire, et les fibres alimentaires, qui maintiennent le système digestif en bonne santé. Plusieurs antioxydants dans les pommes favorisent également la santé.
Applications
La Juliette est une bonne pomme polyvalente. Ces fruits sont excellents pour manger hors de la main, ainsi que pour la cuisine et la pâtisserie, ils peuvent également être transformés en jus. Les propriétés de conservation de cette pomme sont excellentes. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant sept mois ou plus. Dans les bonnes conditions, ils peuvent même durer jusqu'à un an, même si la saveur devient fade. Choisissez des fruits exempts d'ecchymoses ou de taches et de couleur vive.
Informations ethniques / culturelles
En France, Juliet a fait l'objet d'une vaste campagne de marketing. Les Juliets ont même leur propre personnage de dessin animé qui les distingue des autres pommes.
Géographie / Histoire
La pomme Juliet est le résultat d'un programme de sélection coopérative entre l'Université de l'Illinois, l'Université Purdue et l'Université Rutgers. Il a été mis sur le marché dans les années 1990. Il est actuellement largement cultivé en France par la société Escande, qui espère également l'introduire dans d'autres régions du monde.
Idées de recettes
Recettes qui incluent Juliet Apple. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
| Le Petit Eats | Tarte salée aux pommes et au thym | |
| Île organisée | Cobbler aux cerises fraîches | |
| I Heart Naptime | Garniture aux pommes maison |
Récemment partagé
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 4 Seasons Bio - Marché des aliments biologiques 4 saisons Nikos 30 www.4seasonsbio.com PrèsAthènes, Attiki, Grèce Il y a environ 659 jours, 21/05/19 Commentaires de Sharer: Pommes Juliette  4 Seasons Bio - Marché des aliments biologiques 4 saisons Nikos 30 www.4seasonsbio.com PrèsAthènes, Attiki, Grèce Il y a environ 670 jours, 10/05/19 Commentaires de Sharer: Pommes Juliette |
