Description / Goût
Un nom accrocheur pour une pomme parfaitement délicieusement sucrée! Offrant les qualités les plus savoureuses de ses parents, la pomme Northern Spy et la pomme Golden Delicious, cette belle grosse pomme dorée aux rayures rouges vives est ferme, juteuse et aromatique. Un mélange très réussi de deux grandes pommes, le Spigold offre sa propre touche épicée. Tout simplement superbe!
Saisons / Disponibilité
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Faits actuels
Les pommes ont longtemps été appelées la brosse à dents de la nature! Bien qu'elles ne nettoient pas réellement les dents, les pommes favorisent l'hygiène dentaire. Mordre et mâcher une pomme stimule les gencives. La douceur de la pomme favorise l'écoulement de la salive qui réduit la carie dentaire en diminuant les niveaux de bactéries dans la bouche.
La valeur nutritionnelle
Sans cholestérol, une pomme fournit une source de glucides, de fibres alimentaires, de vitamine A, de vitamine C, de fer et contient environ 80 calories. La fibre alimentaire soluble dans les pommes, appelée pectine, aide à réduire le cholestérol et est censée aider à la prévention du cancer du côlon. Le bore, également présent dans les pommes, est censé renforcer la solidité des os et augmenter la vitalité mentale. Les pommes non pelées offrent les avantages les plus nutritionnels. Reconnu comme un élément important de l'alimentation, au moins cinq portions par jour de fruits ou de légumes sont recommandées et réduisent les risques de cancer. Une étude récente a révélé que la consommation de neuf ou dix portions quotidiennes de fruits et légumes, combinée à trois portions de produits laitiers faibles en gras, était efficace pour abaisser la tension artérielle.
Applications
La pomme Spigold ne déçoit jamais, qu'elle soit appréciée à la main ou transformée en délicieuses tartes, sauce, beurre de pomme, pomme croustillante, muffins, pains rapides, crumbles et cordonniers, ainsi qu'une variété apparemment infinie de friandises délicieuses trop nombreuses pour être mentionnées. Rehaussez les salades de fruits et les salades vertes mixtes grâce à sa texture et son goût excellents. Découpez en tranches presque tout. Les pommes tranchées ou coupées restent blanches plus longtemps si elles sont mises dans un bol d'eau avec deux cuillères à soupe de jus de citron. Pour conserver, réfrigérer dans la partie la plus froide du réfrigérateur. Un excellent gardien, mais pourquoi?
Géographie / Histoire
Cultivé localement à Julian, en Californie, et originaire de l'État de New York depuis 1962, Specialty Produce soutient et approuve fermement nos producteurs, agriculteurs, éleveurs locaux et l'industrie agricole californienne.
