Mandarines Cutie

Cutie Tangerines

Informations sur Cutie Tangerines, y compris les applications, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Description / Goût


Les mandarines Cutie sont de petits agrumes, mesurant en moyenne 5 à 6 centimètres de diamètre, de forme arrondie et de fond plat. La peau orange pâle à foncé est lâche et peut avoir le cou ou le collier occasionnel à l'extrémité de la tige. La croûte mince a une texture lisse à caillouteuse et est très facile à peler. Les mandarines Cutie ont une chair orange foncé sans pépins, juteuse avec une saveur sucrée et équilibrée avec un peu d'acidité.

Saisons / Disponibilité


Les mandarines Cutie sont disponibles toute l'année avec une haute saison de l'automne au printemps.

Faits actuels


Les mandarines Cutie sont en réalité deux variétés différentes vendues sous un seul nom de marque. Ils sont populaires pour leur taille, leur peau facile à peler et leur absence de pépins. Les mignonnes sont soit des mandarines murcott, également appelées mandarines, soit des cléménules. La variété représentée par le nom Cuties® dépend de la saison. Les clémentines mûrissent tôt et commencent la saison et les mandarines murcott mûrissent tardivement et complètent la saison. Cuties® sont produits et vendus par Sun Pacific, basée à San Joaquin Valley, en Californie.

La valeur nutritionnelle


Les mandarines Cutie sont une excellente source de vitamines C et A, ainsi que de fibres alimentaires. Ils sont également une bonne source de potassium, de calcium et de phosphore. Ils regorgent d'antioxydants comme le bêta-carotène et les flavonoïdes hespérétine et naringénine.

Applications


Les mandarines Cutie sont utilisées à la fois dans des applications crues et cuites. Ils sont le plus souvent pelés, séparés en segments et consommés frais. Ajoutez des mandarines Cutie à des salades de fruits ou de jardin. Le jus et le zeste peuvent être utilisés dans les plats sucrés et salés. Utilisez le jus pour les marinades, les boissons, les vinaigrettes ou les sauces. Cuties® peut être utilisé dans les produits de boulangerie comme les gâteaux, les scones, les muffins et les biscuits, soit mélangés à la pâte, soit utilisés entiers ou en segments. Le jus peut être utilisé dans les glaçures et les caillés. Conservez les mandarines Cutie à température ambiante jusqu'à trois jours. Conserver au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

Informations ethniques / culturelles


Les mandarines Cutie ne sont pas toujours sans pépins. Pour s'assurer que les arbres ne sont pas pollinisés par inadvertance par des abeilles ou d'autres insectes qui peuvent avoir été en contact avec une autre variété d'agrumes, ils sont recouverts de filets pendant leur phase de floraison. Les producteurs de mandarines Cutie doivent respecter des procédures strictes pendant le processus de croissance pour garantir un produit sans pépins. Ainsi, tous les Cuties® sans pépins sont simplement le résultat d'abeilles très déterminées.

Géographie / Histoire


Le concept de la marque des mandarines et des clémentines est venu du producteur d'agrumes de Californie centrale, Tom Mullholland. Mullholland est crédité d'avoir apporté les premières clémentines en Californie. Il a découvert les agrumes sucrés et sans pépins lors d'un voyage au Maroc au début des années 1990. La variété était la clémentine nules, également connue sous le nom de clemenule, une variété espagnole. Après avoir appris qu'elles seraient bientôt disponibles en Californie, il a sauté sur l'occasion et est devenu le premier à propager, cultiver et commercialiser des oranges clémentines aux États-Unis. Pour les rendre plus commercialisables, Mullholland leur a donné un joli nom et a ignoré le nom de variété moins attrayant. D'autres producteurs d'agrumes ont adopté la technique de la marque. En 1997, Sun Pacific a commencé à planter des bosquets de cléménules, suivis par des bosquets de mandarines murcott en 2001. Ils les ont commercialisés sous le nom de Cuties®, malgré le fait qu'il s'agissait du même produit que Mullholland avait enregistré sous un autre nom. Pendant les mois d'été, les mandarines Cutie sont cultivées au Chili pour permettre une disponibilité toute l'année aux États-Unis.

Restaurants en vedette


Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
Ancien Casino Buffett Alpine CA. 760-845-9931
Sheraton Carlsbad (7 milles) Carlsbad CA 760-827-2400
Et Voilà! French Bistro San Diego, Californie 858-610-8784
Boulangerie Hazel & Jade # 100 CA. 804-815-8052
Cal A Vie Vue CA 760-945-2055
Ranch Valence Del Mar CA 858-756-1123
École Warren Walker Mission Valley San Diego, Californie 619-223-3663
Viewpoint Brewing Co. Del Mar CA 858-205-9835
Taverne et grill de la brasserie de castor éructant Vue CA 760-509-4424
Marché et grill de fruits de mer Blue Water San Diego, Californie 619-497-0914
Ermias Mesghenna
Restauration des eaux San Diego, Californie 619-276-8803 x4
Cuisine principale du Hard Rock Hotel San Diego, Californie 619-702-3000
Traiteur Crown Point San Diego, Californie 619-223-1211
Cowgirl Q San Diego, Californie 858-586-1717
The Wild Thym Company San Diego, Californie 858-527-0226
VOUS Gestion culinaire San Diego, Californie 858-964-8677
Blue Ocean La Jolla La Jolla CA 858-999-4073
Traiteur côtier Escondido CA 619-295-3173
Repas Open Gym-Craft San Diego, Californie 619-799-3675
Montrez les 12 autres ...
Les sentiers San Diego, Californie 619-581-5331
Manger Manger (Mirarmar) San Diego, Californie 858-736-5733
Genévrier et lierre San Diego, Californie 858-481-3666
Catamaran San Diego, Californie 858-488-1081
Venez à Cheese North Park San Diego, Californie 619-376-1834
Waverly (barre) Cardiff CA. 619 244-0416
Traiteur Toast San Diego, Californie 858-208-9422
La côte nord de Glen Carlsbad CA 760-704-1436
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250
Bleu Boheme San Diego, Californie 619-255-4167
Parc 101 Carlsbad CA
Madison San Diego, Californie 619-822-3465


Récemment partagé


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Il y a 370 jours, 03/05/20

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