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Description / Goût
L'oseille Iron Cross est de petite taille avec 4 pétales en forme de cœur, formant un trèfle. Les feuilles sont vert vif avec un centre violet foncé. La plante peut pousser entre 10 et 35 centimètres de haut. L'oseille Iron Cross est croustillante et tendre avec une légère saveur acidulée et des notes d'agrumes.
Saisons / Disponibilité
L'oseille Iron Cross est disponible toute l'année.
Faits actuels
L'oseille Iron Cross est connue en botanique sous le nom d'Oxalis acetosella. Il est également connu sous le nom d'oseille des bois ou d'oseille des bois commune. Oxalis, est dérivé du mot grec qui signifie «acide» pour son goût aigre.
