Raisins Cotton Candy®

Cotton Candy Grapes

Informations sur les raisins Cotton Candy®, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Description / Goût




Les raisins Cotton Candy® sont de taille moyenne à grande et sont de forme ovale à oblongue, poussant en grappes lâches et importantes. La peau verte est épaisse, lisse et ferme et la chair est verte translucide, dodue, sans pépins et juteuse. Les raisins Cotton Candy® ont une saveur qui ressemble indéniablement à la barbe à papa. Il est très sucré, avec un niveau de Brix plus élevé que le raisin de table vert moyen, et a une texture douce mais croquante. Il y a très peu d'acidité, qui retient la douceur sur la langue, et une finale avec des notes de vanille.

Saisons / Disponibilité




Les raisins Cotton Candy® sont disponibles de la fin de l'été au début de l'automne.

Faits actuels




Le raisin Cotton Candy® est le nom enregistré donné à ces raisins hybrides au goût unique développés par The Grapery® de Bakersfield, en Californie, en collaboration avec International Fruit Genetics, un programme de sélection du sud de la Californie. Les raisins incarnent la saveur sucrée sucrée de la foire du comté et de la friandise de base du cirque. Les saveurs d'un raisin de type concorde ont été combinées avec les qualités fermes et croquantes d'une variété Vitis vinifera pour créer le raisin Cotton Candy®, mais les parents exacts sont considérés comme des secrets commerciaux et sont inconnus. Ces fruits de marque sont un exemple réussi de pollinisation manuelle à l'ancienne et d'une sélection de sélection minutieuse sans l'utilisation d'additifs ou d'OGM.

La valeur nutritionnelle


Les raisins Cotton Candy® sont une bonne source de vitamines A, C et K, d'antioxydants et de flavonoïdes.

Applications


Le raisin Cotton Candy® a été créé comme un raisin de table à déguster frais. Ils constituent une collation sucrée attrayante pour les enfants et une alternative saine aux bonbons sucrés. En raison de leur faible teneur en acide et de leur saveur de vanille, ils conviennent le mieux aux applications sucrées et aux produits de boulangerie tels que les muffins, les sirops de crème glacée et les sorbets. Lorsqu'ils sont utilisés crus, ils sont un excellent ajout croquant aux salades de fruits. Une fois torréfiés, leur saveur s'intensifie et développe une riche saveur caramélisée, se mariant bien avec les desserts et les fromages salés. Ils se conservent jusqu'à une semaine lorsqu'ils sont conservés dans un contenant scellé au réfrigérateur.

Informations ethniques / culturelles


Les raisins Cotton Candy® ont été développés pour créer une plus grande sélection de raisins savoureux. David Cain, horticulteur et co-créateur des raisins, voulait apporter de nouvelles saveurs naturelles sur le marché car il pensait que de nombreux raisins présents dans les rayons des magasins aujourd'hui ont perdu leur saveur en raison d'années d'élevage. Son objectif était de créer une sélection de raisins qui s'apparente aux larges variétés de pommes proposées en magasin. Il a fallu plus d'une décennie de recherche et développement pour que le raisin Cotton Candy® atteigne le palais des consommateurs. Les raisins Cotton Candy® ont été créés par croisement de plusieurs variétés, et bien que les raisins soient disponibles en quantités limitées depuis 2011, les approvisionnements ont presque doublé les années suivantes et la demande est élevée car les raisins ont une saison courte. En plus de leur goût sucré, les raisins Cotton Candy® contiennent également des antioxydants qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps et des flavonoïdes qui peuvent aider à augmenter la productivité du cerveau.Ils sont donc présentés comme une collation beaucoup plus saine que les bonbons ou les friandises sucrées.

Géographie / Histoire


Les raisins Cotton Candy® ont été créés en 1996 par Jack Pandol de The Grapery® à Bakersfield, en Californie. Avec des générations d'expérience familiale dans les vignobles et un diplôme en viticulture de l'UC Davis, Jack a commencé à créer de nouvelles variétés passionnantes grâce à un partenariat avec David Cain à International Fruit Genetics et les premiers raisins Cotton Candy® ont été mis à la disposition du public en 2011. Cotton Candy Les raisins ® sont disponibles chez certains détaillants aux États-Unis.


Idées de recettes


Recettes qui incluent des raisins Cotton Candy®. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Spatule méchante Margaritas de barbe à papa surgelées

Récemment partagé


Les gens ont partagé des raisins Cotton Candy® à l'aide de l'application Specialty Produce pour iPhone et Android .

Produce Sharing vous permet de partager vos découvertes de produits avec vos voisins et le monde! Votre marché vend-il des pommes dragon vertes? Un chef fait-il des choses avec du fenouil rasé qui sont hors de ce monde? Identifiez votre emplacement de manière anonyme via l'application Specialty Produce et informez les autres des saveurs uniques qui les entourent.

Partager Pic 56521 Marché central de la Grèce 🇬🇷 Nature's Fresh
Marché central d'Athènes Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr PrèsAthènes, Attiki, Grèce
Il y a environ 211 jours, 8/11/20
Commentaires de Sharer: Raisins blancs

Partager Pic 55225 H-Mart H Mart Balboa
7725 Balboa Ave # 2 San Diego CA 92111
1-858-836-9230
https://www.hmart.com PrèsSan Diego, CA, États-Unis
Il y a 370 jours, 03/05/20

Partager Pic 51977 Trader Joe's PrèsLa Jolla, Californie, États-Unis
Il y a environ 533 jours, 23/09/19

Partager Pic 51578 Marché de producteurs de germes Épiceries Sprouts
2551 Blackmon Dr. Decatur GA 30033
404-965-6290 À proximitéNord Decatur, Géorgie, États-Unis
Il y a environ 563 jours, 25/08/19
Commentaires de Sharer: Raisins de barbe à papa au Sprouts Farmers Market Decatur près d'Atlanta

Partager Pic 48217 Marché de la famille Stump PrèsCouronné, Californie, États-Unis
Il y a environ 634 jours, 15/06/19
Commentaires de Sharer: Raisins de barbe à papa à Stumps à Pt Loma!

Partager Pic 47096 Marché Lazy Acres PrèsEncinitas, Californie, États-Unis
Il y a environ 696 jours, 14/04/19
Commentaires de Sharer: De délicieux raisins de barbe à papa!

Partager Pic 47085 Marché balnéaire de Cardiff PrèsCardiff au bord de la mer, Californie, États-Unis
Il y a environ 696 jours, 14/04/19
Commentaires de Sharer: De délicieux raisins de barbe à papa!

Articles Populaires