Graines de sésame noir

Black Sesame Seeds

Informations sur les graines de sésame noir, y compris les applications, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Producteur
Épices de style méridional Page d'accueil

Description / Goût


Les graines de sésame noires sont connues en botanique sous le nom de Sesamun indicum. Ils sont de très petite taille et de forme ovale. Cette graine se développe dans une gousse et se fend quand elle atteint sa maturité. La graine de sésame noir offre une saveur de noisette et un léger croquant pour la texture.

Saisons / Disponibilité


Les graines de sésame noir sont disponibles toute l'année.

La valeur nutritionnelle


Les graines de sésame noires offrent une variété d'avantages pour la santé. Ces graines sont avant tout une excellente source de cuivre, de manganèse, de calcium, de fer, de phosphore et de magnésium. Il a été démontré que les graines de sésame noires abaissent le cholestérol, aident le système immunitaire et aident à combattre le cancer.

Applications


Les graines de sésame noires sont généralement utilisées comme condiment dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Ces graines sont souvent appliquées aux produits de boulangerie, pour garnir une variété de cuisines asiatiques ou simplement saupoudrées sur n'importe quel plat. Les graines de sésame noires peuvent être ajoutées aux soupes, aux desserts, aux vinaigrettes et au riz.

Géographie / Histoire


Les graines de sésame sont considérées comme le premier condiment au monde et existent depuis des milliers d'années. La graine aurait également produit la première huile du monde. La graine de sésame, produite à partir de la plante Sesamum indicum, est originaire des Indes orientales. Cette plante prospère dans les régions tropicales du monde entier. Cette graine a été utilisée depuis l'Antiquité et est devenue une partie de beaucoup de folklore et de mythes. La graine de sésame noir était considérée comme un symbole d'immortalité dans de nombreuses cultures anciennes.

Restaurants en vedette


Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
Meilleur café buzz (Encinitas) Encinitas, Californie 760-487-5562
Meilleur café buzz (mission) San Diego, Californie 858-488-0400
Porte d'entrée BFD-Big San Diego, Californie 619-723-8183
Café boisé Encinitas, Californie 858-882-7325
Jupe d'herbe (barre) San Diego, Californie 858-412-5237
Voltaire Beach House San Diego, Californie 619-574-6878
Le Glen au ranch Scripps San Diego, Californie 858-444-8500
Meilleur café buzz (PB West) San Diego, Californie 760-542-6397
Maison publique 131 San Diego, Californie 858-537-0890
Le Crack Shack Pasadena Pasadena ca 360-556-3032
Taverne Uptown San Diego, Californie
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
Élevé par les loups San Diego, Californie 619-295-3172


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