Pommes Belle de Boskoop

Belle De Boskoop Apples



Producteur
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Description / Goût


Les pommes Belle de Boskoop sont de taille moyenne avec une forme légèrement trapue, ronde et quelque peu grumeleuse. Leur peau est jaune avec un rougissement rouge clair recouvert de roussissement moyen à intense. Sa chair est blanche à vert pâle et dense avec une texture croquante. Les pommes Belle de Boskoop offrent une saveur acidulée, sèche et très aromatique qui s'adoucit et adoucit avec le stockage.

Saisons / Disponibilité


Les pommes Belle de Boskoop sont généralement disponibles de la fin de l'été au début de l'hiver.

Faits actuels


Les pommes Belle de Boskoop font partie de la famille des roses (Rosacées) et de l'espèce malus domestica. C'est l'une des variétés de pommes rousses les plus populaires disponibles sur le marché aujourd'hui.

La valeur nutritionnelle


Les pommes Belle de Boskoop sont une bonne source de fibres solubles, dont il a été démontré qu'elles favorisent la santé cardiaque en abaissant le cholestérol, en contrôlant le poids et en régulant la glycémie. Ils contiennent également des vitamines A et C ainsi qu'une trace de bore, dont la plupart se trouve dans la peau de la pomme.

Applications


Les pommes Belle de Boskoop sont souvent utilisées dans les applications cuites car elles conservent leur forme lorsqu'elles sont préparées. Trancher et cuire dans des tartes ou une challa. Ajouter la pomme Belle de Boskoop hachée ou râpée à la pâte à crêpes, gaufres et gâteau. Réduire en purée et cuire dans la sauce, le chutney ou le beurre de pomme. Leur saveur se marie bien avec les pacanes, les dattes, les oranges, le fromage gorgonzola et les épices chaudes telles que la cannelle, la cardamome, le gingembre et le clou de girofle.

Géographie / Histoire


Le nom de la pomme Belle de Boskoop est un hommage à la ville de Boskoop située aux Pays-Bas où la pomme a été découverte pour la première fois en 1854. En plus des Pays-Bas aujourd'hui, on la trouve dans les régions de culture de la pomme d'Allemagne, d'Angleterre, du Canada, Nouvelle-Zélande et États-Unis.


Idées de recettes


Recettes qui incluent des pommes Belle de Boskoop. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Tout le monde aime les sandwichs Crêpes aux pommes Belle de Boskoop
Nourriture et pensées Beurre de pommes
L'équilibre du boulanger Petits gâteaux aux pommes
Les délicieux miams de Rosa Harvest Belle de Boskoop Apple Challah

Récemment partagé


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Partager Pic 57041 Marché fermier de Santa Monica Voir les vergers de pommiers Canyon à proximitéSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a 168 jours 23/09/20

Partager Pic 52974 Marché des agriculteurs du district universitaire Verger de Booth Canyon
391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814
509-997-0063

https: //www..boothcanyonorchard.com PrèsSeattle, Washington, États-Unis
Il y a environ 466 jours, 30/11/19
Commentaires de Sharer: Intensément acidulé avec de fabuleuses saveurs de pommes riches!

Partager Pic 52690 Marché fermier de Marylebone Chegworth Valley à proximitéUpper Woburn PlaceEuston Road (Arrêt L), Royaume-Uni
Il y a environ 486 jours, 11/10/19
Commentaires de Sharer: Fraîchement cueilli dans la vallée!

Partager Pic 51930 Marché fermier de Santa Monica Barbara Windrose Farms
Paso Robles, Californie
PrèsSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a environ 539 jours, 18/09/19
Commentaires de Sharer: Savoureux!

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