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Description / Goût
Le mélange printanier est composé de 16 légumes verts frais et de laitues de goûts et de textures variés, y compris la romaine rouge, les bébés épinards, le radicchio, la romaine verte, la feuille de chêne rouge, le mizuna, la feuille rouge, le lollo rosso, la roquette, la moutarde rouge, la moutarde verte, le rouge blettes, frisee et tatsoi. Environ la moitié des légumes verts et des laitues sont sucrés et doux, tandis que d'autres fournissent un bord légèrement amer complémentaire.
Saisons / Disponibilité
Spring Mix est disponible toute l'année avec une haute saison au printemps et en été.
La valeur nutritionnelle
Les verts contiennent des vitamines A, C et E, du calcium et du potassium.
Applications
À utiliser en salade ou en lit pour les fruits et légumes frais ou grillés.
Géographie / Histoire
Spring Mix, également connu sous le nom de «Mesclun», est un nom utilisé pour un mélange de salade de feuilles de diverses espèces. Le nom Mesclun vient du mot espagnol «mezclar», qui se traduit par «mélanger». Le mesclun traditionnel se composait généralement de cerfeuil, de roquette, de laitue et d'endive.
Restaurants en vedette
Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
| Grand érable La Jolla UTC | San Diego, Californie | 858-886-7403 |
| Carte Hôtel | San Diego, Californie | 619-365-1858 |
| Point Loma Fruits de mer | San Diego, Californie | 619-223-1109 |
| Café et café d'agave | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Croûte Pizzeria-Carmel | San Diego, Californie | 858-212-8751 |
| Sheraton Carlsbad (7 milles) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Château Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Pub au pays des merveilles | San Diego, Californie | 619-255-3358 |
| Jimmy O's | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| HiroNori Ramen | San Diego, Californie | 619-446-9876 |
| Fruits de mer frais hawaïens | San Diego, Californie | 858-299-8862 |
| Le restaurant et bar Switchboard | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Lodge au Torrey Pines Grill | San Diego, Californie | 858-453-4420 |
| Landons East rencontre l'Ouest | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Plage impériale de Brigantine | Imperial Beach Californie | 619-591-1350 |
| Cowgirl Q | San Diego, Californie | 858-586-1717 |
| Rollin Roots-Veggie Gang | San Diego, Californie | 951-259-3836 |
| Maigre et vert La Jolla 2020 | La Jolla CA | 858-459-5326 |
| Hôtel Indigo | San Diego, Californie | |
| Le Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, Californie | 619-365-5655 |
| Vin de cuisine | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Le commissaire de cuisine de Ki | VOIR CA | 760-777-0700 |
| The Wild Thym Company | San Diego, Californie | 858-527-0226 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| École Bishop | San Diego, Californie | 858-459-4021 poste 212 |
| Ranch Valence | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Nourriture de joie | San Diego, Californie | 858-531-6616 |
| Fille de whisky | San Diego, Californie | 619-236-1616 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego, Californie | 619-260-8500 |
| Restauration des eaux | San Diego, Californie | 619-276-8803 x4 |
| Le liège et l'artisanat | San Diego, Californie | 858-618-2463 |
| Sushi Kappa | San Diego, Californie | 858-566-3388 |
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego, Californie | 619-295-2222 |
| Pain sucré et vin | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Hôtel Bahia Resort | San Diego, Californie | 858-488-0551 |
| Bar à pizza Isola | San Diego, Californie | 619-564-2938 |
| Le Country Club de Rancho Bernardo | San Diego, Californie | 858-451-9100 |
| Menu du café Cliffhanger | San Diego, Californie | 858-452-9858 |
| Camp de remise en forme PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Tartes de la paix | San Diego, Californie | 619-618-6960 |
| Le Glen au ranch Scripps | San Diego, Californie | 858-444-8500 |
| La boucherie | San Diego, Californie | 858-345-1524 |
| Steakhouse de Larsen - La Jolla | San Diego, Californie | 858-886-7561 |
| Secouer et embrouiller | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Vignobles et cave d'Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Maison artisanale | San Diego, Californie | 619-948-4458 |
| La cuisine de Miguel Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego, Californie | 858-535-0078 |
| Le jardin de la bière | Encinitas, Californie | 760-632-2437 |
| Tartine | Coronado CA | 619-435-4323 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Pizza Encinitas de Leucadia | Encinitas, Californie | 760-942-2222 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Cody est à la crique | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Rôtisserie RoVino + Vin | San Diego, Californie | 619-972-6286 |
| Cuisines pour de bon | San Diego, Californie | 619-851-4091 |
| Brassage à demi-porte | San Diego, Californie | 619-655-7459 |
| Phare de Tom Hams | San Diego, Californie | 619-291-9110 |
| Vista Valley | Vue CA | 760-758-2800 |
| Océan bleu | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Adobe Stay | San Diego, Californie | 858-550-1000 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego, Californie | 619-200-4201 |
| Marché de l'olivier | San Diego, Californie | 619-224-0443 |
| Vieille ville de Harney Sushi | San Diego, Californie | 619-295-3272 |
| Ecuries d'Italie | San Diego, Californie | 858-352-6912 |
| Traiteur Continental Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Traiteur côtier | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Brasserie Belching Beaver - Pub 980 | Vue CA | 760-420-7764 |
| Hilton Garden Inn | San Diego, Californie | 858-720-9500 |
| Gosse | San Diego, Californie | 619-822-5493 |
| Cesarina | San Diego, Californie | 619-226-6222 |
| Sheraton La Jolla | San Diego, Californie | 858-453-5500 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Le marché par Buon Appetito | San Diego, Californie | 619-237-1335 |
| Taverne Uptown | San Diego, Californie | |
| 619 Spiritueux | San Diego, Californie | 619-647-4409 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Open Art Street Market | San Diego, Californie | 215-990-2594 |
| Repas Open Gym-Craft | San Diego, Californie | 619-799-3675 |
| Hane | San Diego, Californie | 619-339-6438 |
| La côte nord de Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Les sentiers | San Diego, Californie | 619-581-5331 |
| Pier Café 2021 | San Diego, Californie | 619-232-7277 |
| Levain & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Le Parfait Paris-Liberty Station | San Diego, Californie | 619-245-4457 |
| Marché et grill de fruits de mer Blue Water | San Diego, Californie | 619-497-0914 |
| Rencontres North Park | San Diego, Californie | 310-955-6333 |
| On the Crawl Concepts-Inland Tavern | San Marcos CA | 760-744-8782 |
| Cuisine + Bar Raill Noir | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Californie | 858-759-5017 |
| Village italien de Mimmos | San Diego, Californie | 619-239-3710 |
| Country Club de La Jolla | San Diego, Californie | 858-454-9601 |
| Kairoa Brewing Company | San Diego, Californie | 858-735-0051 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Bleu Boheme | San Diego, Californie | 619-255-4167 |
| Dîner de Jo's Mission Hills | San Diego, Californie | 619-417-3801 |
| Vi au village de La Jolla | San Diego, Californie | 858-646-7700 |
| Restaurant Villa Brockton | San Diego, Californie | 858-454-7393 |
| Encinitas du troisième coin | Encinitas, Californie | 619-417-9251 |
| La plage du Pacifique local | San Diego, Californie | 858-263-7475 |
| UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego, Californie | 619-380-9840 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Harumama Teriyaki et Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego, Californie | 858-314-1975 |
| Narumi Sushi | La Mesa CA | 619-504-3071 |
| Cuisine de sororité - SAE | San Diego, Californie | 310-402-6195 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, Californie | 760-230-2337 |
| Trou de lapin | San Diego, Californie | 619-255-4653 |
| Carnitas Snack Shack Harbour Dr. | San Diego, Californie | 619-295-3173 |
| Crème De La Crêpe 2020 | San Diego, Californie | 619-269-1886 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego, Californie | 858-597-8008 |
| Cape Rey Carlsbad, un Hilton Resort | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomie | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Toit en étain | San Diego, Californie | 619-230-8606 |
| olive | San Diego, Californie | 619-962-7345 |
| Sucre | San Diego, Californie | 619-523-2020 |
| Les fruits de mer de Mitch | San Diego, Californie | 619-316-7314 |
| Cuisine de sororité - Gamma Phi Beta | San Diego, Californie | 310-634-2371 |
| Vieille ville de Miguel | San Diego, Californie | 619-298-9840 |
| Sushi Tadokoro | San Diego, Californie | 619-347-2792 |
| Desserts extraordinaires | San Diego, Californie | 619-294-2132 |
| Pizza et bière | San Diego, Californie | 619-916-8407 |
| Lame 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach, Californie | 858-212-8751 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Rendez-vous Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2669 |
| Chez soi et à l'extérieur - Vieille ville | San Diego, Californie | 619-886-1358 |
| Lodge à Torrey Pines B&W | San Diego, Californie | 858-453-4420 |
| Restaurant Ballast Point - Petite Italie | San Diego, Californie | 619-298-2337 |
| Cuisine principale du Paradise Point Resort | San Diego, Californie | 858-490-6363 |
| Cantina Mayahuel | San Diego, Californie | 619 283-6292 |
| Marché balnéaire de Cardiff | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Collège Mesa | San Diego, Californie | 619-388-2240 |
| Le Prado à Balboa Park Kitchen | San Diego, Californie | 619-744-3732 |
| Sushi Ota | San Diego, Californie | 858-270-5047 |
| Le Parfait Paris- Downtown | San Diego, Californie | 619-245-4457 |
| Club nautique de San Diego | San Diego, Californie | 619-758-6334 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Épicerie fine, grillades et boulangerie Milton | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Place Saint-Paul | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Catamaran | San Diego, Californie | 858-488-1081 |
| Sushi Kami | San Diego, Californie | 858-451-7799 |
| Great Maple Hillcrest | San Diego, Californie | 619-255-2282 |
| Georges à la crique | San Diego, Californie | 858-454-4244 |
| Burger pur | Carlsbad CA | 760-519-5377 |
| Maison publique 131 | San Diego, Californie | 858-537-0890 |
| Services aux aînés de St.Paul | San Diego, Californie | 619-806-2076 |
| Département de recrutement du MCRD-Marine Corps | San Diego, Californie | 619-725-6478 |
| International Smoke Del Mar | San Diego, Californie | 619-331-4528 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Pleine lune | San Diego, Californie | 619-233-3711 |
| Sabuku Sushi | San Diego, Californie | |
| Jetée de Portside (Brigantin) | San Diego, Californie | 858-268-1030 |
| Né et élevé | San Diego, Californie | 858-531-8677 |
| Cuisine Marriott Marina | San Diego, Californie | 619-234-1500 poste 6113 |
| Spiritueux de la côte du Pacifique | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Parc 101 | Carlsbad CA | |
| Taqueria maison | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Marriott del Mar | San Diego, Californie | 858-369-6029 |
| Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Club universitaire | San Diego, Californie | 619-234-5200 |
| Le ranch 4S de Miguel | San Diego, Californie | 858-924-9200 |
| Fabrication américaine de pizza | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Cave à vin et bistrot | San Diego, Californie | 619-295-3939 |
| Restaurant Lounge Solaire | San Diego, Californie | 619-270-9670 |
| Fermier et l'hippocampe 2020 | San Diego, Californie | 619-302-3682 |
| Thym pour quelque chose de fait maison | Rancho Santa Fe, Californie | 858-245-1004 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Pâturer | San Diego, Californie | 619-839-9852 |
| Cuisine Vistal InterContinental | San Diego, Californie | 619-501-9400 |
| Distillation You & Yours (Cuisine) | San Diego, Californie | 214-693-6619 |
| District du Collège communautaire de Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Madison | San Diego, Californie | 619-822-3465 |
| Alexander est le 30 | San Diego, Californie | 858-774-3062 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Club de noix de coco de Miss B | San Diego, Californie | 858-381-0855 |
| Salon de sushi Azuki | San Diego, Californie | 619-238-4760 |
| Taverne et grill de la brasserie de castor éructant | Vue CA | 760-509-4424 |
| Narumi Sushi (Lemon Grove) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
| La chèvre fumante | San Diego, Californie | 858-232-4220 |
| Grill Edgewater | San Diego, Californie | 619-232-7581 |
| Hash House A Go Go | San Diego, Californie | 951-764-0605 |
| Café de Harry | San Diego, Californie | 858-454-7381 |
| Traiteur Crown Point | San Diego, Californie | 619-223-1211 |
| Centre des arts de Californie | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Le rêve italien | San Diego, Californie | |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Levain & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Croûte Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Hôtel Lafayette | San Diego, Californie | 619-296-2101 |
| Quartier Westin Gaslamp | San Diego, Californie | 619-239-2200 |
| Café Meraki | San Diego, Californie | 415-819-2175 |
| Pichets | San Diego, Californie | 858-472-1251 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego, Californie | 619-795-9463 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Bar et grill Mission Ave | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Gare locale de Greens Liberty | San Diego, Californie | 619-487-9346 |
| La cuisine de Miguel Pt Loma | San Diego, Californie | 619-224-2401 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego, Californie | 858-487-4022 |
| Chef Justin Snyder | CA Lakeside | 619-212-9990 |
| Restaurant Parkhouse | San Diego, Californie | 619-295-7275 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego, Californie | 858-454-7126 |
| Jack et Giulio | San Diego, Californie | 619-294-2074 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Chardonneret | San Diego, Californie | 619-722-3398 |
| La Costa Glen Sud | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| La boussole | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Idées de recettes
Recettes qui incluent Spring Mix. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
