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Description / Goût
L'ail vert est essentiellement de l'ail cueilli avant de former son bulbe. Ses jeunes tiges tendres ressemblent à un oignon vert gras et à un poireau maigre, mais sa saveur est subtile: des nuances d'ail frais et doux.
Saisons / Disponibilité
De la fin du printemps au début de l'été
Idées de recettes
Recettes qui incluent l'ail vert italien. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
| Chez Us | Fromage grillé avec beurre à l'ail vert, tomates et avocat |
