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Description / Goût
Les oignons Spring Walla Walla ont une saveur douce et douce offrant des notes distinctement chaudes et non astringentes. Les oignons Spring Walla Walla sont juteux avec une chair vive et croquante. Ces jeunes oignons sont bulbeux et légèrement en forme d'oeuf, poussant leurs longs sommets verts frais. La tige et le dessus des oignons printaniers Walla Walla sont également comestibles avec une légère saveur d'oignon.
Saisons / Disponibilité
Les oignons de printemps Walla Walla sont disponibles au printemps et à l'automne.
Faits actuels
Les oignons Walla Walla sont botaniquement connus sous le nom d'Allium cepa. Les oignons printaniers Walla Walla peuvent être soit le résultat d'une plantation ciblée, soit le produit d'un agriculteur éclaircissant un champ d'oignon destiné à une récolte d'automne. Bien qu'ils devraient être distinctement et botaniquement différenciés, l'oignon Walla Walla a comparé la saveur de l'oignon Vidalia et de l'oignon espagnol.
Idées de recettes
Recettes qui incluent les oignons de printemps Walla Walla. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
| Nums le mot | Rondelles d'oignon croustillantes à la noix de coco | |
| Souper de Brooklyn | Soupe à l'oignon de printemps |
