Tamarin

Tamarind

Informations sur Tamarind, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Description / Goût




Les fruits du tamarin sont des gousses en forme de haricot avec une apparence externe de couleur brun cannelle à argile. À l'intérieur des gousses, la chair du fruit est tendre, succulente et verte avec une saveur très acide lorsqu'il est jeune. Ses graines sous-développées sont molles et blanches. À mesure que le fruit mûrit, la gousse devient cassante. La chair commence à se déshydrater pour former une pâte et prend l'aspect cannelle de la gousse tout en perdant son punch acide et en devenant plus sucrée. C'est à ce stade de maturité qu'il est le plus souvent utilisé à des fins culinaires. Les graines, elles aussi, changent de couleur et de texture, devenant plates, dures et d'un brun brillant.

Saisons / Disponibilité




Le tamarin a une haute saison du début du printemps à la fin de l'automne.

Faits actuels




Le tamarin est l'arbre fruitier le plus répandu des tropiques. C'est un arbre massif à croissance lente et à longue durée de vie qui peut atteindre 100 pieds de hauteur. Les fruits de l'arbre sont les gousses de tamarin qui pendent gracieusement en grappes abondantes à ses branches à feuilles. Il existe des types de tamarins plus sucrés que la plupart. L'un en Thaïlande est connu sous le nom de «Makham waan» et l'autre est distribué par le département horticole de l'USDA, connu sous le nom de «Manila Sweet».

Géographie / Histoire


Le tamarinier est originaire d'Afrique tropicale. Ses régions de croissance couvrent presque toute la ceinture tropicale de l'Asie, des îles du Pacifique et des Amériques. Il est cultivé le plus largement au Mexique et en Asie.

Restaurants en vedette


Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
Traiteur Continental Inc La Mesa CA 907-738-9264
Galaxy Taco La Jolla CA 858-228-5655
Hash House A Go Go San Diego, Californie 951-764-0605

Idées de recettes


Recettes qui incluent le tamarin. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Serrato Tejocotes Poinçon Tejocotes
Santé durable Bonbons au tamarin (Imli Ki Goli)
Bonbons du désert Oignons perlés glacés au tamarin
Costa Rica Dot Com Soupe Tom Yum Goong
Cuisson 4 toutes saisons Extrait de tamarin
RasaMalaisie Crevette Tamarin (Crevette Assam)
Recettes de Laylita Ragoût de boeuf au tamarin
Mahanandi Bonbons au cumin au tamarin Jaggery
Traiter une semaine Curry de pois chiches au tamarin
Mahanandi Maïs soufflé au tamarin
Montrez les 6 autres ...
Santé durable eau Tamarind
Santé durable Riz au tamarin
Lisa cuisine Morue noire glacée au tamarin avec salsa à l'orange Habanera
Pas Derby Pie Purée de tamarin
Mes extraits de cuisine Ragoût de légumes à la moutarde chinoise / Chai Buey
Mane Adige Pommes de terre grelots à la sauce piquante au tamarin

Récemment partagé


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d'où viennent les pommes granny smith
Partager Pic 55983 Produits de spécialité Produits de spécialité
1929 rue Hancock San Diego CA à proximitéSan Diego, Californie, États-Unis
Il y a environ 259 jours, 24/06/20
Commentaires de Sharer: Tasty Tamarind en stock maintenant!

Marché Kroger PrèsAmelia, Ohio, États-Unis
Il y a environ 289 jours, 25/05/20

Partager Pic 54424 Marché de Golden Farms Marché de la ferme d'or
1010 N avenue Glendale Glendale CA 91206
818-937-9739 À proximitéGlendale, Californie, États-Unis
Il y a environ 403 jours, 2/01/20

Partager Pic 54327 Supermarché Baja Ranch Marché de Baja Ranch - Orange Grove
475, boulevard Orange Grove Pasadena CA 91104
626-577-0343
http://www.bajaranchmarkets.com PrèsPasadena, Californie, États-Unis
Il y a environ 404 jours, 31/01/2020

Partager Pic 54147 Supermarché Dong Mai Marché de Dong Mai
1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813
562-591-1000 Près deSignal Hill, Californie, États-Unis
Il y a environ 410 jours, 25/01/2020

Partager Pic 53782 Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley
2501 W, chemin Happy Valley # 34 Phoenix AZ 85085
623-780-5702
https://www.walmart.com PrèsGlendale, Arizona, États-Unis
Il y a environ 417 jours, 18/01/20

Partager Pic 53615 Le supermarché Le Super - E Southern Ave
1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204
480-868-2484
http://www.elsupermarkets.com PrèsTable, Arizona, États-Unis
Il y a environ 428 jours, 1/07/20

Partager Pic 53542 Marchés du ranch de Los Altos Marché du ranch de Los Altos - Indian School Road
3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017
602-264-8002
https://www.losaltosranchmarket.com PrèsPhénix, Arizona, États-Unis
Il y a environ 428 jours, 1/07/20

Partager Pic 53438 Marchés du ranch de Los Altos Marché Ranch Los Altos
3415 W avenue Glendale Phoenix AZ 85051
602-841-0346 Près deGlendale, Arizona, États-Unis
Il y a environ 429 jours, 1/06/20

Partager Pic 53398 Marché El Rancho Marché El Rancho - 19e avenue
8901 N 19e avenue Phoenix AZ 85021
602-870-3600 PrèsGlendale, Arizona, États-Unis
Il y a environ 429 jours, 1/06/20

Partager Pic 53387 Marché des aliments entiers Whole Foods Market - Boul.Tatum
10810 N, boulevard Tatum Phoenix AZ 85028
602-569-7600
https://www.wholefoods.com PrèsParadise Valley, Arizona, États-Unis
Il y a environ 429 jours, 1/06/20
Commentaires de Sharer: Saveur exotique

Partager Pic 53377 Foodmart Cilandak Town Square, sud de Jakarta PrèsPulo, Jakarta, Indonésie
Il y a environ 430 jours, 1/05/20
Commentaires de Sharer: asam (tamarin)

Partager Pic 52937 Marché international de Balboa PrèsSan Diego, CA, États-Unis
Il y a environ 470 jours, 25/11/19

Partager Pic 52306 Marché des hautes terres de Tangerang PrèsTangerang, Java occidental, Indonésie
Il y a environ 514 jours, 13/10/19
Commentaires de Sharer: asem

Partager Pic 50968 Marchés de Cardenas Marché de Cardenas - High Street
1630 High Street Oakland CA 94601
510-532-2654
www.cardenasnarkets.com PrèsCentre commercial, Californie, États-Unis
Il y a environ 584 jours, 8/04/19

Partager Pic 50954 Marché de Los Mexicanos Marché de Los Mexicanos
1244 High Street Oakland CA 94602
510-536-0717
www.losmexicanosmarket.com PrèsCentre commercial, Californie, États-Unis
Il y a environ 584 jours, 8/04/19

Partager Pic 50354 Marché de Lolita Marché de Lolita
451, rue Lakeville Petaluma CA 94952
707-766-8929 À proximitéPetaluma, Californie, États-Unis
Il y a environ 596 jours, 23/07/19

Partager Pic 50314 Marché de Lola Marché de Lola - Petaluma Hill Rd
1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404
707-571-7579 À proximitéSanta Rosa, Californie, États-Unis
Il y a environ 596 jours, 23/07/19

Partager Pic 50296 Marché de Lola # 1 Marché et restaurant de Lola
440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407
707-577-8846 À proximitéSanta Rosa, Californie, États-Unis
Il y a environ 596 jours, 23/07/19

Partager Pic 50149 marché de Novato Marché de Navato
350, boulevard Rowland Novato CA 94947
415-898-5600 PrèsDébutant, Californie, États-Unis
Il y a environ 597 jours, 22/07/19

Partager Pic 49470 Safeway Safeway
2020 Market Street San Francisco CA 94114
415-861-7660 À proximitéSan Francisco, Californie, États-Unis
Il y a environ 607 jours, 7/12/19

Partager Pic 49151 Cardenas Marché de Cardenas
301 S Lincoln Ave Corona CA 92882
951-371-9030 À proximitécouronner, Californie, États-Unis
Il y a environ 619 jours, 30/06/19

Partager Pic 48925 Produire Sasoun Produire Sasoun
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829 Près deHollywood Ouest, Californie, États-Unis
Il y a environ 621 jours, 28/06/19

Partager Pic 48918 Épiciers supérieurs Épiciers supérieurs - La Brea Ave.
3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016
323-294-4309 PrèsCulver City, Californie, États-Unis
Il y a environ 621 jours, 28/06/19

Partager Pic 48528 Marchés de Northgate Gonzalez Marché de Northgate - Lincoln Ave
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640 À proximitéAnaheim, Californie, États-Unis
Il y a environ 627 jours, 22/06/19

Partager Pic 48508 Marché de quartier Walmart Marché de quartier Walmart
1120 S.Anaheim Blvd Anaheim CA 92805
657-208-5201 PrèsAnaheim, Californie, États-Unis
Il y a environ 627 jours, 22/06/19

Partager Pic 48486 Le supermarché Le Super - Boulevard Anaheim
1222, boulevard S. Anaheim Anaheim CA 92805
714-518-5496 À proximitéAnaheim, Californie, États-Unis
Il y a environ 627 jours, 22/06/19

Partager Pic 48337 Marchés Super King Marchés Super King
2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704
714-597-7651 À proximitéMétro de la côte sud, Californie, États-Unis
Il y a environ 628 jours, 21/06/19
Commentaires de Sharer: Excellente qualité

Partager Pic 48304 Crown Valley Marketplace (marché persan) Marché de Crown Valley
2771 Centre Dr Mission Viejo CA 92692
949-340-1010 Près deLadera Ranch, Californie, États-Unis
Il y a environ 628 jours, 21/06/19

Partager Pic 48148 Produits frais Coco Frio Produits frais Coco Frio
2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607
813-516-7690 À proximitéTampa, Floride, États-Unis
Il y a environ 635 jours, 14/06/19

Partager Pic 48034 Produits de North Park PrèsPoway, Californie, États-Unis
Il y a environ 641 jours, 6/08/19

Partager Pic 47358 Marché des aliments entiers PrèsPlage de Solana, Californie, États-Unis
Il y a environ 684 jours, 26/04/19

PrèsPenn Circle South à S Euclid Ave, Pennsylvanie, États-Unis
Il y a environ 729 jours, 3/12/19

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