Description / Goût
Les Swizzles de canne à sucre longs et étroits sont de couleur beige crémeuse à jaune et ont environ la longueur d'une paille à boire. Ils sont suffisamment fermes pour se tenir debout dans un verre ou pour être utilisés comme brochettes pour les brochettes, tout en leur donnant un peu lorsqu'ils sont mâchés. Ils sont humides avec une texture fibreuse et ont une saveur sucrée et sucrée.
Saisons / Disponibilité
Swizzle Sugar Cane est disponible toute l'année.
Applications
Utilisez des swizzles de canne à sucre pour ajouter de la douceur lorsque vous mélangez du café, des thés glacés, du chocolat chaud ou d'autres boissons, chaudes ou froides. Parfait pour une utilisation comme garniture comestible dans les cocktails tropicaux. Utiliser à la place des bâtons en bois pour les brochettes de viandes, de légumes et de fruits lors de la confection de brochettes. Pour stocker, conserver dans un contenant hermétique.
Informations ethniques / culturelles
Au Tibet, la canne à sucre était connue sous le nom de «sa-kar» et en Chine, elle était connue sous le nom de «Kanche».
Géographie / Histoire
On pense qu'une herbe vivace de la canne à sucre est originaire du Pacifique Sud. La canne à sucre a fait son chemin vers l'Europe et a été cultivée en Sicile et en Espagne au XIe siècle, puis plus tard a été apportée au Nouveau Monde en 1493 par Christophe Colomb.
Restaurants en vedette
Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
| Chocolat Eclipse | San Diego, Californie | 619-831-5170 |
| Javier Plascencia | Nice CA | 619-295-3172 |
| Entrepôt du chef | Ville d'industrie Ca | 800-542-2243 |
Idées de recettes
Recettes qui incluent Swizzle de canne à sucre. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
