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Producteur
| Ferme aux dattes de la Mecque |
Description / Goût
Les dattes Safawi sont des dattes cylindriques de taille moyenne. Ils ont une couleur cerise noire foncée avec des notes de brun. La chair est douce et moelleuse avec une saveur sucrée.
Saisons / Disponibilité
Les dattes séchées Safawi sont disponibles toute l'année.
Faits actuels
Les dattes Safawi sont cultivées en Arabie saoudite dans la région de Médine et sont botaniquement connues sous le nom de Phoenix dactylifera. Il existe trois classifications de dattes sèches, semi-sèches et molles, les dattes Safawi sont du type semi-sec. Le palmier Safawi est prisé pour sa productivité, ce qui rend les dattes Safawi plus disponibles dans le commerce que de nombreuses autres variétés de dattes. Les dattes sont consommées depuis des siècles pour leurs propriétés médicinales. On pense même que manger des dattes Safawi à jeun tuera les vers d'estomac.
