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Description / Goût
Les carottes rondes sont à peu près de forme globulaire et sont mieux récoltées à environ 1/12 à 2 pouces de diamètre. Leur peau orange de citrouille avec des racines minces enrobent une chair douce croustillante orange presque sans noyau.
Saisons / Disponibilité
Printemps
Faits actuels
Les carottes rondes font partie de la famille des ombellifères, qui comprend en grande majorité 455 genres et plus de 3500 espèces, faisant de cette famille l'un des plus grands taxons parmi les plantes supérieures. Chaque plante de cette famille a les grappes de fleurs en forme de parapluie à maturité qui distinguent cette famille de plantes. Les carottes, en général, sont la plante alimentaire la plus importante de la famille des ubellifères. Les variétés de carottes rondes pertinentes comprennent Early Horn, Mini Round, Golden Ball, Thumbelina et Parisian Rondo.
