Pommes rouges délicieuses

Red Delicious Apples



Description / Goût


Les pommes Red Delicious sont de taille moyenne et ont une forme conique. Ils sont largement ronds en haut et effilés à la base. La peau épaisse devient rouge vif bien avant que les fruits ne soient complètement mûrs, ce qui peut conduire à des récoltes précoces. À mesure qu'ils mûrissent, la peau devient d'un rouge plus foncé avec des lenticelles blanches parsemant visiblement la surface. La chair à grains fins est d'un blanc crémeux, croquante et juteuse et offre un goût légèrement sucré avec des saveurs de melon.

Saisons / Disponibilité


Les pommes Red Delicious sont disponibles toute l'année avec une haute saison au début de l'automne.

Faits actuels


Les pommes Red Delicious sont l'une des pommes les plus connues des États-Unis. Le botanique, ils sont classés comme Malus domestica. Les pommes Red Delicious ont un aspect très différent aujourd'hui de leur première découverte. Sur une période de près de 100 ans, des améliorations ont été apportées, modifiant la forme, la fermeté, la jutosité et même la couleur du fruit. Red Delicious est la pomme mère de plusieurs variétés populaires comme les pommes Starkrimson, Empire et Fuji.

La valeur nutritionnelle


Les pommes Red Delicious sont riches en fibres alimentaires et contiennent de la vitamine C. Elles offrent une petite quantité de vitamine A et de sodium et des traces de calcium et de fer. Les pommes Red Delicious sont plus riches en antioxydants que de nombreuses autres variétés de pommes, dont la plupart sont contenues dans la peau.

Applications


Les pommes Red Delicious sont mieux utilisées dans les préparations fraîches, car leur chair ne résiste pas bien à la cuisson. Ajouter aux salades vertes, aux fruits et hachées. Utiliser comme garniture comestible sur les sandwichs, les quesadillas et les hamburgers. Comme leur chair se décompose facilement, ils peuvent être cuits lentement et réduits en purée pour faire des sauces et des soupes. Leur saveur se marie bien avec la cannelle, le fromage cheddar, le raifort, les blettes, les cerises, la moutarde et les pacanes. Les pommes Red Delicious peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à un mois.

Informations ethniques / culturelles


Les pommes Red Delicious ont connu un énorme succès commercial entre 1940 et la fin des années 1980, l'essentiel de la production étant dans l'État de Washington. Leur popularité a légèrement diminué depuis lors, l’intérêt des consommateurs pour les nouvelles variétés et les marchés fermiers et les vergers de charme ont contribué à renouveler l’intérêt pour les pommes anciennes.

Géographie / Histoire


Des pommes Red Delicious ont été découvertes comme semis fortuit en 1872 dans la ferme de l'Iowa de Jesse Hiatt. Ils ont été initialement commercialisés sous le nom de Hawkeye jusqu'à ce que les droits sur la pomme soient vendus à la société de fruits Stark Brothers. Ils ont été renommés «Délicieux» et des améliorations ultérieures ont été apportées avec la sélection de fruits plus rouges, plus fermes et plus longs à conserver. Après l’introduction du «délicieux doré» sans rapport, ils ont été renommés Red Delicious. La production de pommes Red Delicious a culminé dans les années 80 et a décliné depuis lors avec la réémergence des variétés anciennes et la popularité des marchés fermiers. Les pommes Red Delicious peuvent être trouvées sur les marchés à travers les États-Unis et sont exportées dans de nombreux pays à travers le monde.

Restaurants en vedette


Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
Hôtel Indigo San Diego, Californie
Station-service Sheldons La Mesa CA 619-741-8577
Projet Wildlife San Diego, Californie 619-295-3172
Bar à vin et café en pierre humide San Diego, Californie 619-255-2856
La plage du Pacifique local San Diego, Californie 858-263-7475
Marriott Courtyard Mission Valley San Diego, Californie 619-291-5270
Landons East rencontre l'Ouest San Marcos CA 760-304-4560
Hilton Garden Inn San Diego, Californie 858-720-9500
Marriott Courtyard Old Town San Diego, Californie 619-260-8500
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, Californie 760-230-2337
Ranch de la liberté de San Diego Champ CA 619-478-5696
La Jolla Beach & Tennis Club San Diego, Californie 858-454-7126
Open Art Street Market San Diego, Californie 215-990-2594
Menu du café Cliffhanger San Diego, Californie 858-452-9858
Chef de Cuisine San Diego, Californie 619-248-0538
Viandes de spécialité Bobs Escondido CA 760-839-6850
Centre des arts de Californie Escondido CA 760-839-4107
Club de résidence Four Seasons Carlsbad CA 760-603-6360
Le marché par Buon Appetito San Diego, Californie 619-237-1335
Pacific Regent La Jolla San Diego, Californie 858-597-8008
Montrez les 13 autres ...
Manger Manger (Mirarmar) San Diego, Californie 858-736-5733
Taverne et grill de la brasserie de castor éructant Vue CA 760-509-4424
La Costa Glen Sud Carlsbad CA 760-704-1000
Cody est à la crique La Jolla CA 858-459-0040
Place Saint-Paul Chula Vista CA 619-788-8570
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250
Gosse San Diego, Californie 619-822-5493
Hôtel Pacific Terrace San Diego, Californie 858-581-3500
Le jardin de la bière Encinitas, Californie 760-632-2437
UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest San Diego, Californie 619-380-9840
Maison publique 131 San Diego, Californie 858-537-0890
Restauration de sushi frais Carlsbad CA 858-344-7098
Département Alimentation et Nutrition UCSD La Jolla San Diego, Californie 808-868-8639

Idées de recettes


Recettes qui comprennent des pommes rouges délicieuses. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Cuisine flottante Champignons Portobello farcis à la salade de chou frisé et de quinoa avec pommes et pacanes
L'épicéa Choucroute et pommes
Foodista Les pommes Kermit la grenouille sont une collation saine
Grandir Gabel Pommes au four farcies à la saucisse
République alimentaire Radicchio avec pommes Granny Smith et mozzarella
Nourrir bébé Nourriture pour bébé aux pommes
Woolworths Mocktail au thé aux pommes
Chef en formation Salade de pommes au caramel Snickers
Tabliers Publix Salade croustillante aux canneberges Waldorf
Montre-moi le délicieux Farce à la saucisse
Montrez les 23 autres ...
Délicieuse dépendance Salade de poulet aux canneberges sur tranches de pomme
Woolworths Salade de pommes épicées et de chou frisé
Un petit projet Biscuits aux tranches de pomme
La cuisine est mon terrain de jeu Salade de poulet au yogourt grec avec pommes et pacanes
Maman gourmande de la hanche Quiche aux pommes et cheddar avec croûte d'huile d'olive et de thym
Aliments fabuleux Trempette au fromage cheddar et aux pommes
Le bol de citron Salade hachée arc-en-ciel avec pommes et avocats
Tabliers Publix Punch à la tarte aux pommes
Recettes de rock Flan à la crème sure et aux pommes
Saveur de la ferme Quinoa épicé à la cannelle avec pommes et patates douces
Délicieusement saupoudré Pouding au caramel et aux pommes
Cuisine flottante Salade de chou frisé et de quinoa avec champignons portobello aux pommes et noix de pécan
Andrea Meyers Pommes frites du sud
Mexique dans ma cuisine Salade de pommes de Noël à la mexicaine
Livre de recettes italiennes Quesadilla déjeuner aux pommes et à la saucisse à l'érable
Courir vers la cuisine Salade de fromage bleu, poulet, pommes de terre et pommes
Mon livre de nourriture Bouchées au thon et aux pommes
Comment ça marche Truite aux pommes et noisettes grillées
Tabliers Publix Pomme rouge croquante
Emily Kyle Nutrition Gâteau à l'avoine et aux pommes et à la cannelle
Livre de recettes italiennes Pomme rouge enveloppée de bacon fumé
Demeure de citronniers Gâteau au café au caramel et aux pommes
Mon livre de nourriture Gâteau épicé aux pommes, safran et plenta

Récemment partagé


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Marché central d'Athènes G-43
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PrèsAthènes, Attiki, Grèce
Il y a environ 62 jours, 1/07/21
Commentaires de Sharer: Pommes rouges délicieuses

Partager Pic 55461 Kalivis SA
Marché central d'Athènes L-27 ProcheAthènes, Attiki, Grèce
Il y a environ 328 jours, 16/04/20
Commentaires de Sharer: Pommes rouges délicieuses

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Marché central d'Athènes L-27 ProcheAthènes, Attiki, Grèce
Il y a environ 349 jours, 26/03/20
Commentaires de Sharer: Pommes rouges délicieuses 🤤

Partager Pic 53036 le village de Zhetygen Marché du dimanche du village de Zhetygen
Zhetygen, région d'Almaty Attiki, Grèce
Il y a environ 458 jours, 12/07/19
Commentaires de Sharer: Beau rouge délicieux cultivé dans la province d'Almaty

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Zhibek Zholy 53 Attiki, Grèce
Il y a environ 502 jours, 24/10/19
Commentaires de Sharer: Les délicieuses pommes rouges sont populaires en Asie centrale!

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Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ PrèsAthènes, Attiki, Grèce
Il y a environ 666 jours, 14/05/19
Commentaires de Sharer: Rouge délicieux

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