Carottes en bouquet arc-en-ciel

Rainbow Bunch Carrots

Informations sur Rainbow Bunch Carrots, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Producteur
Fermes Rutiz Page d'accueil

Description / Goût




Les carottes arc-en-ciel sont un mélange de variétés de carottes colorées cueillies à leurs stades immatures pour les jeunes récoltes. Les variétés typiques cultivées pour le mélange sont la pierre jaune, le satin blanc, la brume violette, le chevalier noir, le nantes et le rouge atomique, ce qui en fait une gamme parfaite de carottes tendres, sucrées et terreuses.

Saisons / Disponibilité




Les carottes arc-en-ciel sont disponibles toute l'année.

Faits actuels




Carottes, nom botanique Daucus Carota subs. sativus, appartiennent à la famille des ombellifères avec le panais, le carvi de fenouil, le cumin et l'aneth. Chaque plante de cette famille possède les grappes de fleurs en forme de parapluie qui caractérisent cette famille de plantes. Les carottes sont un vrai légume, car elles ne sont pas pollinisées et ne contiennent pas de graines dans le fruit de la plante, comme les tomates, les concombres et les piments, qui sont de vrais fruits. Les carottes sont classées comme légume racine, bien que la plante soit composée d'une racine, de nervures médianes et de légumes verts. Les carottes sont récoltées à plusieurs stades de maturité tandis que certains cultivars sont du pain spécifiquement pour être récoltés jeunes ou à pleine taille. Variétés spécialement sélectionnées pour atteindre leur pleine taille, car certaines variétés peuvent devenir ligneuses et produire une chair sèche et filetée.

Applications


Cuire à la vapeur, micro-ondes, braiser, bouillir, rôtir ou cuire au four. Les carottes arc-en-ciel polyvalentes aiment montrer leur beauté colorée sur des plateaux de légumes frais et des plateaux d'entrées. Les trempettes et les vinaigrettes rehaussent leur saveur fraîche de la ferme. Plat d'accompagnement idéal pour les plats de viande grillés, rôtis ou sautés. Les enfants les adorent particulièrement! Pour conserver, réfrigérer dans un sac en plastique.

Géographie / Histoire


Cultivée localement dans les fermes Rutiz situées à Arroyo Grande, en Californie, cette ferme renommée produit des produits de qualité supérieure depuis 1983. Fournissant environ cinquante produits différents au marché à partir de la générosité de trente acres de terres fertiles, les produits haut de gamme de Rutiz Farm sont sans pesticides . Specialty Produce approuve avec enthousiasme et promeut fièrement nos producteurs locaux, les éleveurs, les agriculteurs et l'industrie agricole californienne.


Idées de recettes


Recettes qui incluent des carottes Rainbow Bunch. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Table de Viktorias Salade de carottes aux amandes avec vinaigrette au curcuma frais et à la noix de coco
La vie est plus douce Poulet et légumes à la mijoteuse
Kevin et Amanda Carottes rôties
Avis sur Jen Magret de canard au pamplemousse et à la limonade avec bok choy et carottes arc-en-ciel
Fier cuisinier italien Salade de rubans de carottes arc-en-ciel
Battre Veg Salade de carottes et radicchio avec vinaigrette balsamique aux figues

Articles Populaires