| Ferme de fruits tropicaux de Koral |
Description / Goût
Les goyaves à l'ananas sont oblongues et légèrement en forme d'oeuf. Les goyaves à l'ananas sont vert terne ou jaune-vert, montrant parfois un rougissement rouge ou orange. Ce fruit est très aromatique avec des nuances de fruits tropicaux, avant même que le fruit ne soit complètement mûr. La chair est épaisse, blanc crème, granuleuse et aqueuse, semblable à la texture d'une poire. Cette chair entoure une pulpe centrale translucide qui renferme de très petites graines comestibles oblongues. Les goyaves à l'ananas sont connues pour leur forte saveur tropicale avec des notes de dégustation d'ananas, de goyave et de fraise.
Saisons / Disponibilité
Les goyaves à l'ananas sont disponibles pendant les mois d'automne.
Faits actuels
Les goyaves à l'ananas sont également connues sous le nom de Guavasteen et sont scientifiquement classées comme Acca sellowianas. Les petits fruits appartiennent à la famille des myrtacées (myrte) avec les clous de girofle et l'eucalyptus. La goyave ananas est le nom commun donné à des dizaines de cultivars, qui partageront des caractéristiques similaires mais se distingueront également les uns des autres par leur taille, leurs arômes, leur saveur, leur temps de maturation et même leur coloration. Les goyaves à l'ananas sont également connues sous le nom de goyaves Feijoa.
La valeur nutritionnelle
Les goyaves à l'ananas contiennent de grandes quantités de vitamine A et d'acide folique, ainsi que du potassium, de la vitamine C et des vitamines du complexe B.
Applications
Les goyaves à l'ananas sont généralement classées comme ingrédient de dessert ou simplement consommées fraîches. Coupez le fruit en deux et retirez la chair intérieure. Les goyaves à l'ananas sont cependant très bien adaptées aux salades et aux recettes salées et contiennent de nombreux ingrédients complémentaires. Les goyaves à l'ananas peuvent être cuites au four, sautées, caramélisées et réduites en purée, conservées et confites. Ils peuvent être accompagnés de fromages tels que les cheddars vieillis, la papaye, les agrumes, la crème, les noisettes, les poires, le canard, le porc, le poisson et le poulet. Les goyaves à l'ananas sont un ingrédient de dessert parfait dans les glaces, les gelatos, les sorbets, les pâtisseries, la panna cotta et les crèmes pâtissières. Les exhausteurs de goût comprennent le sucre, le cumin, la cannelle, le miel, le gingembre, l'ananas, la vanille, le vin blanc, le chili et la muscade.
Informations ethniques / culturelles
Les goyaves à l'ananas n'ont jamais trouvé de popularité aux États-Unis. Ils sont le plus souvent plantés comme arbre ornemental. En Nouvelle-Zélande, cependant, le fruit est extrêmement populaire. La Feijoa Grower's Association régit la croissance et la distribution de la goyave ananas. L'association a 13 variétés nommées de Feijoa répertoriées sur son site Web, y compris des offres de saison précoce, moyenne et tardive. Les Néo-Zélandais attendent avec impatience la saison Feijoa chaque année.
Géographie / Histoire
La goyave ananas est originaire d'Amérique du Sud, en particulier l'extrême sud du Brésil, l'Argentine et les régions montagneuses de l'Uruguay. La goyave ananas a été récoltée dans le sud du Brésil par un explorateur allemand Friedrich Sellow en 1815. Le petit fruit, également connu sous le nom de Feijoas, a été nommé d'après le botaniste brésilien Don da Silva Feijo, bien qu'il n'en fût pas le découvreur. Les goyaves à l'ananas prospèrent dans les climats subtropicaux frais avec une faible humidité. Les goyaves à l'ananas, ou Feijoas, sont cultivées en Amérique du Sud, en Nouvelle-Zélande, en Australie, en Asie, en Afrique et aux États-Unis.
Idées de recettes
Recettes qui incluent les goyaves à l'ananas. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Récemment partagé
Les gens ont partagé Pineapple Guavas à l'aide de l'application Specialty Produce pour iPhone et Android .
Produce Sharing vous permet de partager vos découvertes de produits avec vos voisins et le monde! Votre marché vend-il des pommes dragon vertes? Un chef fait-il des choses avec du fenouil rasé qui sont hors de ce monde? Identifiez votre emplacement de manière anonyme via l'application Specialty Produce et informez les autres des saveurs uniques qui les entourent.
 Produits de spécialité Produits de spécialité 1929, rue Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PrèsSan Diego, Californie, États-Unis Il y a 138 jours 23/10/20 Commentaires de Sharer: Goyaves à l'ananas de Rancho El Rincón  Marché fermier de Santa Monica Ranch Rincon Del Mar à proximitéSanta Monica, Californie, États-Unis Il y a 147 jours, 14/10/20  Produits de spécialité Produits de spécialité 1929, rue Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PrèsSan Diego, Californie, États-Unis Il y a environ 160 jours, 10/01/20 Commentaires de Sharer: Les goyaves à l'ananas sont maintenant disponibles !!  Marché fermier de Santa Monica Fermes familiales Coleman à proximitéSanta Monica, Californie, États-Unis Il y a environ 165 jours, 26/09/20  Marché fermier de Santa Monica Ranches d'amis à proximitéSanta Monica, Californie, États-Unis Il y a environ 175 jours, 16/09/20  Marché de la Petite Italie Juan - Fermes familiales patrimoniales 760-741-8471 À proximitéSan Diego, Californie, États-Unis Il y a environ 466 jours, 30/11/19  Produits de spécialité PrèsSan Diego, Californie, États-Unis Il y a environ 487 jours, 09/11/19  Produits de spécialité Produits de spécialité 1929, rue Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PrèsSan Diego, Californie, États-Unis Il y a environ 491 jours, 11/05/19 Commentaires de Sharer: Les goyaves à l'ananas sont tellement sucrées  Marché fermier de Santa Monica Fermes familiales Coleman Menuiserie, Californie 1-805-431-7324 PrèsSanta Monica, Californie, États-Unis Il y a environ 497 jours, 30/10/19 Commentaires de Sharer: Tellement doux  Marché fermier de Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 À proximitéSanta Monica, Californie, États-Unis Il y a environ 588 jours, 31/07/19 Commentaires de Sharer: les goyaves à l'ananas arrivent tôt  Grand carré Grand carré 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 Près deGlendale, Californie, États-Unis Il y a environ 621 jours, 28/06/19  Produire Sasoun Produire Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 Près deHollywood Ouest, Californie, États-Unis Il y a environ 621 jours, 28/06/19  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles PrèsLes anges, Californie, États-Unis Il y a environ 637 jours, 12/06/19 Commentaires de Sharer: «Davalan Fresh» Au L.A Produce Market ... Téléphone: (213) 623-2500 Instagram: Davalan_Fresh |
