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Description / Goût
Une variété à col dur, l'ail Persian Star produit de jolies rayures violettes et offre une saveur moyennement épicée et absolument délicieuse.
Faits actuels
Fondamentalement, il existe deux principales variétés d'ail: le cou dur et le cou mou. En règle générale, les variétés d'ail à col dur n'ont pas une durée de conservation aussi longue que les autres variétés et se dessèchent ou produisent des racines et des pousses.
Idées de recettes
Recettes qui incluent l'ail persan étoilé. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
| Tigres et fraises | Sauce chili-ail chinoise |
