Description / Goût
Les variétés cultivées de carottes peuvent avoir des nuances d'orange, de jaune, de violet et de blanc. Leur chair est vive et croquante. Leurs saveurs, typiquement terreuses et sucrées avec des notes de céleri. Bien que les carottes soient le plus souvent parées de leur feuillage fin et semblable à l'aneth, leurs légumes verts sont également comestibles, avec des nuances de carottes herbacées et de persil.
Restaurants en vedette
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| Desserts extraordinaires Union St. | San Diego, Californie | 619-294-7001 |
| Sucre | San Diego, Californie | 619-523-2020 |
| Savons magiques du Dr Bronner | Vue CA | 760-975-7327 |
| Appel Veg | San Diego, Californie | 619-940-7648 |
| Michele Coulon Dessertier | San Diego, Californie | 858-456-5098 |
| Racines croisées | San Diego, Californie | 858-245-1678 |
| Le village | San Diego, Californie | 619-729-8515 |
