| Marketing du grès | Page d'accueil |
Description / Goût
Le miellat à chair orange est de forme ovale à ronde. À maturité, sa peau est de couleur blanche à jaune-vert pâle, semblable au miellat commun. Sa chair aux teintes saumonées ressemble plus à celle d'un cantaloup et est ferme mais juteuse offrant une saveur de miel et de melon sucré. Lorsqu'il est mûr, le miellat à chair orange aura un arôme légèrement sucré et son extrémité florifère aura un léger donner une fois pressée. Contrairement à beaucoup d'autres melons, le miellat à chair orange continuera à mûrir après avoir été cueilli sur la vigne.
Saisons / Disponibilité
Les melons de miellat à chair orange sont disponibles pendant les mois d'été.
Faits actuels
Le miellat à chair orange est une variété hybride de melon musqué créée en croisant un miellat à chair verte avec un melon à chair orange. Ils font partie du groupe de cultivateurs de miellat botaniquement connus sous le nom de Cucumis melo inodorus. Le miellat à chair orange peut également être trouvé commercialisé sous une variété de noms différents tels que Temptation, Coup d'Orange, Fleur d'oranger, Orange Bowl, Orange Sherbet, Orange Dew, Orange County et Orange Delight. Bien que les tests de marché aient prouvé que ce melon était supérieur en termes de qualité, de saveur et de valeur nutritionnelle par rapport aux types traditionnels de melon et de miellat, la production de miellat à chair orange est encore limitée en raison d'un manque de sensibilisation des consommateurs entraînant une faible demande du marché.
La valeur nutritionnelle
Le miellat à chair orange a une concentration particulièrement élevée de bêta-carotène, ce qui en fait l'une des variétés de melon de miellat les plus denses en vitamine C.
Applications
Le melon miel à chair orange peut être utilisé dans des préparations fraîches ou crues, sucrées et salées. Le miellat frais à la chair d'orange peut être utilisé comme fruit du petit-déjeuner et comme ingrédient de salade. Il fait un élément parfait dans les desserts froids ou frais. Il peut également être utilisé comme ingrédient dans des boissons telles que des smoothies, des fresques d'agua et des cocktails. Le miellat à la chair d'orange se marie bien avec la feta et les fromages de chèvre, les noisettes, les myrtilles, la menthe, le basilic, l'huile d'olive fruitée, le vinaigre et les agrumes. Le miellat à chair orange peut remplacer le cantaloup dans la plupart des applications. Une fois complètement mûr, le miellat à chair orange se conservera à température ambiante pendant cinq à sept jours. Une fois coupé, conserver au réfrigérateur bien emballé dans du plastique ou dans un contenant hermétique. Une fois coupées, les variétés de miellat sont connues pour absorber facilement l'odeur d'autres articles, alors éloignez-vous des aliments odorants lors de la conservation.
Géographie / Histoire
L'une des premières documentations sur le melon de miellat à chair orange apparaît dans le catalogue Aggeler and Musser Seed Company en 1929. Aggeler et Musser ont déclaré que le melon était supérieur en termes de couleur et de saveur et ont lié sa parentalité au croisement d'un miellat commun avec un melon musqué populaire à l'époque, le melon Tip Top. En raison de l'hybridation continue dans des dizaines de pays pendant des siècles, il existe d'innombrables variétés de melons. En raison de la pollinisation croisée et afin de cultiver de vrais cultivars, les melons doivent être plantés loin des autres variétés pour éviter de nouveaux croisements accidentels de melons. La pollinisation croisée du miellat à chair orange était délibérément et intentionnellement destinée à améliorer le miellat et le cantaloup leurs meilleurs attributs développés et mis en évidence dans une variété singulière. Par exemple, l'absence de peau en filet est préférable dans cette variété car elle élimine le risque de salmonelle et d'autres agents pathogènes humains qui peuvent être hébergés dans la peau de melon de type filet.
Idées de recettes
Recettes contenant du melon miel à chair orange. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
| Cuisine nourrie | Soupe glacée au melon | |
| Assaisonné au goût | Melon d'eau douce | |
| Le problème en tournée | Salade de feta au melon et au miel |
Récemment partagé
Des gens ont partagé du melon miel à chair orange à l'aide de l'application Specialty Produce pour iPhone et Android .
Produce Sharing vous permet de partager vos découvertes de produits avec vos voisins et le monde! Votre marché vend-il des pommes dragon vertes? Un chef fait-il des choses avec du fenouil rasé qui sont hors de ce monde? Identifiez votre emplacement de manière anonyme via l'application Specialty Produce et informez les autres des saveurs uniques qui les entourent.
 LotteMart Bintaro PrèsPondok Pucung, Banten, Indonésie Il y a environ 522 jours, 10/04/19 Commentaires de Sharer: Melon Galia à Lottemart Bintaro South Tangerang  Marché du fermier Joe Marché du fermier Joe 3501, boulevard MacArthur Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com PrèsPiémont, Californie, États-Unis Il y a environ 584 jours, 8/04/19  Aliments communautaires Marché alimentaire communautaire populaire 3105 avenue San Pablo Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com PrèsEmeryville, Californie, États-Unis Il y a environ 584 jours, 8/04/19  Épicerie du Piémont Compagnie d'épicerie du Piémont 4038, avenue Piedmont Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com PrèsOakland, Californie, États-Unis Il y a environ 585 jours, 8/03/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com PrèsBerkeley, Californie, États-Unis Il y a environ 585 jours, 8/03/19  Marché aux poissons de Tokyo Marché aux poissons de Tokyo 1220 avenue San Pablo Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net PrèsAlbany, Californie, États-Unis Il y a environ 585 jours, 8/03/19  Marché de Santa Fe Marché de Santa Fe 155 W avenue Richmond Richmond CA 94801 510-234-2409 www.santafemarket.com PrèsSaint Paul, Californie, États-Unis Il y a environ 585 jours, 8/03/19 Commentaires de Sharer: Belle qualité.  Raley's Raley's 217 avenue Soscol Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com PrèsNapa, Californie, États-Unis Il y a environ 586 jours, 8/02/19  Palais des fruits Palais des fruits 8 Ely Road North Petaluma CA 94954 707-795-5311 À proximitéCotati, Californie, États-Unis Il y a environ 596 jours, 23/07/19  Chanceux Lucky - autoroute Lakeview 929, route Lakeville Petaluma CA 94952 707-762-8783 À proximitéPetaluma, Californie, États-Unis Il y a environ 596 jours, 23/07/19  Marché des aliments entiers Whole Foods Market - Rue E. Washington 621 E, rue Washington Petaluma CA 94952 707-762-9352 À proximitéPetaluma, Californie, États-Unis Il y a environ 596 jours, 23/07/19  Marché du Pacifique Marché du Pacifique - Ville et pays 1465 Town And Country Drive Santa Rosa CA 95404 707-546-3663 À proximitéSanta Rosa, Californie, États-Unis Il y a environ 596 jours, 23/07/19  Marché de la récolte Marché des récoltes et épicerie 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 Près deDébutant, Californie, États-Unis Il y a environ 597 jours, 22/07/19  Marché fermier de Parkside Marché fermier de Parkside 555, rue Taraval, San Francisco, Californie 94116 415-681-5563 À proximitéDaly City, Californie, États-Unis Il y a environ 606 jours, 13/07/19  Marché de Haight Street Marché de Haight Street 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 Près deSan Francisco, Californie, États-Unis Il y a environ 606 jours, 13/07/19  Marché de Bryan Épicerie Bryan 3445, rue California San Francisco CA 94118 415-752-0179 À proximitéSan Francisco, Californie, États-Unis Il y a environ 607 jours, 7/12/19  Marché communautaire de Gus Marché communautaire de Gus 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 PrèsSan Francisco, Californie, États-Unis Il y a environ 607 jours, 7/12/19  Rainbow Grocery Cooperative Épicerie arc-en-ciel 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 PrèsSan Francisco, Californie, États-Unis Il y a environ 607 jours, 7/12/19  Marché des aliments entiers Whole Foods Market - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 PrèsSan Francisco, Californie, États-Unis Il y a environ 607 jours, 7/12/19  Le Beau Market Le Beau Market - Levenworth St 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 PrèsSan Francisco, Californie, États-Unis Il y a environ 607 jours, 7/12/19  Marché Pacific Ranch Marché Pacific Ranch 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 À proximitéVilla Park, Californie, États-Unis Il y a environ 619 jours, 30/06/19  Marché de Bob Marché Bobs 1650, boulevard Ocean Park Santa Monica CA 90405 310-452-2493 À proximitéSanta Monica, Californie, États-Unis Il y a environ 621 jours, 28/06/19  Stater Bros. Les marchés Marchés Stater Bros. - Newport Blvd. 2180, boulevard Newport Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 À proximitéCosta Mesa, Californie, États-Unis Il y a environ 628 jours, 21/06/19 |
