Feuille de cactus de figue de barbarie

Nopales Cactus Leaf

Informations sur Nopales Cactus Leaf, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Description / Goût


Les nopales, prononcés noh-pahl-es, sont les coussinets ou cladodes du cactus comestible commun, ficus-indica. Récoltés jeunes pour la tendreté, les coussinets ont des épines acérées sur tout son ensemble qui doivent être manipulés avec soin et retirés avant la cuisson et la consommation. Grands et généralement plats, les coussinets n'ont généralement qu'un demi-pouce d'épaisseur et de forme ovale. Les nopales doivent être d'un vert moyennement brillant lorsqu'ils sont frais et passer à un vert olive en sourdine après la cuisson. La texture de Nopales est tendre et légèrement gélatineuse avec un croquant tendre et savoureux.

Saisons / Disponibilité


Les Nopales sont disponibles toute l'année avec une haute saison au milieu du printemps.

Faits actuels


Les Nopales, classés botaniquement comme Opuntia ficus-indica, étaient une source d'aliments nutritifs pour les Amérindiens. Ce cactus était autrefois utilisé comme plante hôte pour les insectes cochenilles. La consommation d'humidité et de nutriments des cactus a rendu les insectes rouge vif, après quoi ils seraient transformés pour être utilisés dans des colorants de qualité alimentaire.

La valeur nutritionnelle


Nopales est une excellente source de vitamine A, C et B. Le cactus Nopales contient une grande quantité de propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires en raison de concentrations élevées de la quercétine bioflavonoïde. Nopales est à l'étude comme traitement possible du diabète de type 2 en raison de sa capacité très efficace à stabiliser la glycémie chez les patients consommant quotidiennement des quantités modérées.

Applications


Nopales doit toujours avoir ses épines soigneusement enlevées avant que d'autres préparations puissent être exécutées. Habituellement cuits, les Nopales peuvent être très rafraîchissants et bénéfiques lorsqu'ils sont mélangés crus avec de l'ananas, de l'orange et du persil pour un smoothie du matin. Blanchis et sautés avec du chorizo, les Nopales sont un accompagnement traditionnel des œufs le matin. Ajouter à la tortilla ou à la soupe au poulet pour la texture et la viscosité. Les nopales sont généralement blanchis dans de l'eau salée et ajoutés aux salades avec du maïs, des jalapenos frits et des haricots noirs pour un déjeuner copieux ou un dîner léger. Les nopales fraîches peuvent être conservées par de nombreuses méthodes, y compris marinées, en conserve, déshydratées ou congelées.

Géographie / Histoire


Nopales est originaire du centre du Mexique, où des preuves ont été trouvées de sa consommation comme aliment datant de 9000 ans. Les nopales sont couramment cultivés aujourd'hui en Amérique tropicale et subtropicale, en Méditerranée, en Afrique tropicale, en Inde et en Asie du sud-est.

Restaurants en vedette


Les restaurants achètent actuellement ce produit comme ingrédient pour leur menu.
Traiteur Continental Inc La Mesa CA 907-738-9264
Restaurant Parkhouse San Diego, Californie 619-295-7275
Ron Oliver San Diego 619-295-3172

Idées de recettes


Recettes qui incluent Nopales Cactus Leaf. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Les saveurs du Mexique Seepweed avec Hibiscus Mole
Amy Glaze's Pommes D'amour Quiche à la courge Nopales & Delicata
Rondelles d'oignon et objets Salade Nopales
SImple racine Quatre façons de conserver les coussinets de figue de barbarie (Nopales)
Mexique dans ma cuisine Jus de cactus Nopal
La cuisine de Leslie Soupe rustique aux cactus, crevettes et poisson
La cuisine de Leslie Nopales au fromage
Santé durable Soupe aux Fèves et Nopales
Mexique dans ma cuisine Nopales au chorizo
Sass et véracité Craquelins Lavash et salsa Nopales
Montrez l'autre 1 ...
Thym et amour Smoothies ananas et cactus

Récemment partagé


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Partager Pic 55513 Marchés communautaires PCC PCC Natural Markets - Fremont
600 N 34th St Seattle WA 98103
206-632-6811
https://www.pccnaturalmarkets.com PrèsSeattle, Washington, États-Unis
Il y a environ 318 jours, 26/04/2020
Commentaires de Sharer: Super-aliment en raison de ses propriétés antioxydantes et réductrices de cholestérol. Beaux dés, sautés et ajoutés aux tacos!

Partager Pic 54123 Marchés de Northgate Gonzalez Marché de Northgate - Lincoln Ave
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640
https://www.northgatemarkets.com PrèsAnaheim, Californie, États-Unis
Il y a environ 410 jours, 25/01/2020
Commentaires de Sharer: Bel affichage.

Partager Pic 53994 Marchés de Cardenas Marché de Cardenas - El Centro
1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243
760-482-0139
https://www.cardenasmarkets.com PrèsCentre, Californie, États-Unis
Il y a environ 414 jours, 1/21/20

Partager Pic 53908 Marché El Rancho Marché El Rancho - Arizona Ave
1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225
480-792-1414
http://www.elrancho.iga.com PrèsGlendale, Arizona, États-Unis
Il y a environ 415 jours, 20/01/2020

Partager Pic 53836 Food City Food City - Avenue du Sud
4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042
602-438-4647
http://www.myfoodcity.com Limassol, Chypre
Il y a environ 416 jours, 19/01/20

Partager Pic 53613 Le supermarché Le Super - E Southern Ave
1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204
480-868-2484
http://www.elsupermarkets.com PrèsTable, Arizona, États-Unis
Il y a environ 428 jours, 1/07/20

Partager Pic 52198 Marché de Liz Marché de Liz
Rue principale
526461552258
www.mercadoliz.com Basse Californie, Mexique
Il y a environ 521 jours, 10/06/19
Commentaires de Sharer: Ce sont des favoris latins.

Marché fermier d'Oviedo PrèsOviedo, Floride, États-Unis
Il y a environ 550 jours, 9/07/19

Marché Apopka chez Tractor Supply PrèsApopka, Floride, États-Unis
Il y a environ 571 jours, 17/08/19

Partager Pic 50374 Ortegas Marché d'Ortegas
946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952
707-766-8093 À proximitéPetaluma, Californie, États-Unis
Il y a environ 596 jours, 23/07/19

Marché Apopka chez Tractor Supply PrèsApopka, Floride, États-Unis
Il y a environ 599 jours, 20/07/19

Partager Pic 49972 Produire de Rick Marché des produits de Rick
755 N.Virgil Street Los Angeles CA 90029
626-646-5213 À proximitéLes anges, Californie, États-Unis
Il y a 600 jours environ, 19/07/19

Partager Pic 49790 Boucherie Casa Maria Maison Maria
1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110
415-550-6892 PrèsSan Francisco, Californie, États-Unis
Il y a environ 605 jours, 14/07/19

Partager Pic 49132 Marché de la Bodega Marché de la Bodega
259 S Tustin St Orange CA 92866
714-633-7978 À proximitéOrange, Californie, États-Unis
Il y a environ 619 jours, 30/06/19

Partager Pic 49013 Le château El Castillo Carniceria / Marché alimentaire
11924, boulevard Footjill Sylmar CA 91342
818-834-3350 À proximitéPacoima, Californie, États-Unis
Il y a environ 620 jours, 29/06/19

Partager Pic 48976 Marché de Baja Ranch Marché de Baja Ranch
2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001
626-204-0171 Près deAltadena, Californie, États-Unis
Il y a environ 620 jours, 28/06/19

Partager Pic 48546 Le marché de la reine Marché La Reina - Rue Est
508 N East Street Anaheim CA 92805
714-772-0582 Près deAnaheim, Californie, États-Unis
Il y a environ 627 jours, 22/06/19

Partager Pic 48488 Le supermarché Le Super - Boulevard Anaheim
1222, boulevard S. Anaheim Anaheim CA 92805
714-518-5496 Près deAnaheim, Californie, États-Unis
Il y a environ 627 jours, 22/06/19
Commentaires de Sharer: nettoyé et prêt

Marché Apopka chez Tractor Supply PrèsApopka, Floride, États-Unis
Il y a environ 634 jours, 15/06/19

Partager Pic 48156 Produits frais Coco Frio Produits frais Coco Frio
2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607
813-516-7690 À proximitéTampa, Floride, États-Unis
Il y a environ 635 jours, 14/06/19

Marché fermier d'Oviedo PrèsOviedo, Floride, États-Unis
Il y a environ 648 jours, 6/01/19

Marché fermier du comté de Lake PrèsVille forestière, Floride, États-Unis
Il y a environ 671 jours, 09/05/19

Partager Pic 47528 Marché central d'Athènes Grèce Nature Fresh Sa.
210-483-1874 Près deAthènes, Attiki, Grèce
Il y a environ 675 jours, 5/04/19
Commentaires de Sharer: Fresh Nopales!

Marché fermier d'Oviedo PrèsOviedo, Floride, États-Unis
Il y a environ 676 jours, 5/04/19

Partager Pic 47401 Marché fermier de Leucadia Ferme fruitière de Carranza
13056 Centre de la vallée de Mirat De Valle CA 92082
760-749-6791 À proximitéEncinitas, Californie, États-Unis
Il y a environ 682 jours, 28/04/19

Marché fermier du comté de Lake PrèsVille forestière, Floride, États-Unis
Il y a environ 720 jours, 21/03/19

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