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Description / Goût
Les tomates Mini Roma ont une forme allongée en forme d'œuf et atteignent environ 3 à 5 centimètres. Légèrement plus grosses qu'une tomate raisin, les tomates Mini Roma conservent la couleur et le goût de leurs homologues plus grosses. Leur peau rouge vif, lisse et épaisse abrite une chair charnue avec peu de graines, des niveaux élevés de sucre et d'acide et une faible teneur en humidité par rapport aux autres variétés de tomates.
Saisons / Disponibilité
Les tomates Mini Roma sont disponibles toute l'année.
Faits actuels
Les tomates Roma font partie de la famille des solanacées avec la pomme de terre, l'aubergine et le tabac. Les tomates, initialement appelées Solanum lycopersicum, sont botaniquement appelées Lycopersicon esculentum, bien que des études modernes encouragent un retour à la classification d'origine.
