Description / Goût
Les mini poivrons rouges sont petits, mesurant en moyenne 4 à 5 centimètres de diamètre et 5 à 7 centimètres de longueur, et ont une forme trapue, aplatie et globulaire. La peau lisse et ferme est verte lorsqu'elle est jeune et se transforme en rouge vif lorsqu'elle est mature, en se séparant. La chair rouge est épaisse, croquante et juteuse et tapissée d'une membrane blanche et spongieuse. Les mini poivrons rouges ont une cavité creuse remplie de nombreuses petites graines plates et comestibles. Les mini poivrons rouges sont croquants avec une saveur sucrée.
Saisons / Disponibilité
Les mini poivrons rouges sont disponibles du milieu de l'été à l'automne.
Faits actuels
Les mini poivrons rouges, classés botaniquement comme Capsicum annuum, appartiennent à la famille des Solanacées. Il existe de nombreuses variétés de poivrons rouges, et bon nombre de ces variétés sont également des poivrons verts, car les poivrons verts sont les versions immatures du poivron rouge mature.
