Courge à moelle

Marrow Squash

Informations sur la courge à moelle, y compris les applications, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Producteur
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Description / Goût


La courge à moelle, également connue sous le nom de moelle végétale, est étroitement liée à la courgette, à la fois botanique et gustative. Il est allongé, peut atteindre la taille d'une pastèque, avec une peau vert clair tachetée et une chair blanche. La saveur de la courge à moelle est très douce et rappelle celle de la courgette.

Saisons / Disponibilité


Disponible l'été.

Applications


Utilisez comme vous le feriez pour les courgettes dans n'importe quelle recette. Trancher, râper, cuire au four, farcir, rôtir ou griller. Pour conserver, réfrigérer dans un sac en plastique. Utilisez rapidement pour une qualité optimale.



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