Description / Goût
Mangga est le nom d'une petite mangue verte en Malaisie. Sa peau varie en couleur du vert foncé au vert vif et est lisse, sans aucune touche de jaune. À mesure que le mangga mûrit, il a une chair jaune foncé à orange vif et une saveur sucrée, parfois acidulée. Dans des pays comme la Malaisie et les Philippines, les mangas sont utilisés à l'état brut, déchiquetés en salades ou transformés en cornichons.
Saisons / Disponibilité
Les mangas sont disponibles toute l'année dans les climats tropicaux.
Idées de recettes
Recettes qui incluent Mangga. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
| knorr.com | RECETTE SIMPLE SINIGANG SA MANGGA | |
| Panlasang Pinoy | Salade de mangue (salade de mangue verte) |
