Pommes Macoun

Macoun Apples

Informations sur les pommes Macoun, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.

Description / Goût


Les pommes Macoun sont une variété de taille moyenne et à maturité, elles ont une teinte rouge foncé à violette ou presque noire et une forme souvent irrégulière. La peau verte sous-jacente est parfois visible au niveau de la tige ou présente sous les marques profondément colorées héritées de sa pomme mère Jersey Black. Les pommes Macoun ont une chair blanche crémeuse et croustillante. Les pommes New York sont très sucrées et ont un goût riche et doux, avec des notes de petits fruits.

Saisons / Disponibilité


Les pommes Macoun sont disponibles à l'automne et au début de l'hiver.

Faits actuels


Les pommes Macoun descendent des pommes McIntosh et Jersey Black. Macoun se prononce «ma-cow-an» contre «ma-coon» comme certains prononcent le nom. Les pommes Macoun sont considérées comme l'une des meilleures pommes à cuire tout usage.

Applications


Les pommes Macoun font leur apparition pendant la période des fêtes, et leur chair croquante et leur goût sucré sont idéales pour les tartes des fêtes. Les pommes sont populaires en Nouvelle-Angleterre et sont bonnes pour être mangées fraîches, comme collation. Ajoutez des pommes Macoun tranchées à des salades fraîches ou servez avec des fromages forts. La douceur naturelle des pommes Macoun est également bien adaptée aux sauces sans qu'il soit nécessaire d'ajouter beaucoup de sucre supplémentaire. Les pommes Macoun ne se conservent pas très longtemps, il est préférable de les utiliser quelques semaines après la cueillette. Conservez les pommes Macoun au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

Géographie / Histoire


Les pommes Macoun ont été découvertes en 1923 à la Station de recherche de Genève à New York. La pomme a été nommée en l'honneur de l'horticulteur et producteur de fruits canadien, W.T. Macoun, qui a supervisé deux douzaines de vergers de pommiers expérimentaux à travers le Canada au début du siècle.


Idées de recettes


Recettes qui incluent des pommes Macoun. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
Citron Fringant Croustillant aux pommes Paleo
Le boucher et le boulanger Tarte aux pommes macoun crumble-top
Cuisiner avec des livres Gâteau au brandy aux pommes Morning Glory Farm
Bon apetit Vichyssoise aux pommes
Ne pas manger à New York Gâteau renversé aux pommes

Récemment partagé


Des utilisateurs ont partagé des pommes Macoun à l'aide de l'application Specialty Produce pour iPhone et Android .

Produce Sharing vous permet de partager vos découvertes de produits avec vos voisins et le monde! Votre marché propose-t-il des pommes dragon vertes? Un chef fait-il des choses avec du fenouil rasé qui sont hors de ce monde? Identifiez votre emplacement de manière anonyme grâce à l'application Specialty Produce et informez les autres des saveurs uniques qui les entourent.

pois aux yeux noirs aussi appelés
Partager Pic 57463 Marché des agriculteurs du district universitaire Ferme Tonnemaker Valley
16211 140th Place NE Woodinville WA 98072
206-930-1565
https://www.tonnemaker.com PrèsSeattle, Washington, États-Unis
Il y a environ 116 jours, 14/11/20
Commentaires de Sharer: Une pomme très McIntoshy, parfaite dans mon gruau du matin!

Partager Pic 57189 Marché fermier de Ballard Verger de Booth Canyon
391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814
509-997-0063

https: //www..boothcanyonorchard.com PrèsSeattle, Washington, États-Unis
Il y a 150 jours, 10/11/20
Commentaires de Sharer: Toutes les raisons pour lesquelles vous aimez les pommes, parfaites pour la compote de pommes ou les tartes!

Partager Pic 53295 Marché vert d'Union Square Vergers de Samascott
5 Sunset Ave. Kinderhook NY 12106
518-758-7224
https://www.samascott.com PrèsNew York, États-Unis
Il y a environ 432 jours, 1/03/20
Commentaires de Sharer: Pommes de New York, bien cuites!

Partager Pic 53287 Marché vert d'Union Square Ferme Migliorelli
46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge
845-757-3276

http://Migliorelli.com/ PrèsNew York, États-Unis
Il y a environ 432 jours, 1/03/20

Partager Pic 52976 Marché des agriculteurs du district universitaire Verger de Booth Canyon
391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814
509-997-0063

https: //www..boothcanyonorchard.com PrèsSeattle, Washington, États-Unis
Il y a environ 466 jours, 30/11/19
Commentaires de Sharer: Excellent à manger avec une saveur vive de «Mac» - délicieux cuit au four et en compote de pommes!

Partager Pic 51704 Marché fermier de Santa Monica Fermes Cirone
Évêque de San Luis
805-459-1829
PrèsSanta Monica, Californie, États-Unis
Il y a environ 553 jours, 9/04/19
Commentaires de Sharer: Des pommes Macoun croquantes et savoureuses se produisent à See Canyon!

Articles Populaires