Description / Goût
Kang Kong, également connu sous le nom d'épinard d'eau, a des tiges minces et creuses avec des feuilles vertes brillantes, longues, plates et en forme de flèche. Selon la maturité de la plante, les feuilles varient en taille de un à six pouces de longueur et jusqu'à trois pouces de diamètre. Ses jeunes pousses et feuilles sont préférées aux feuilles matures car elles sont plus tendres et plus sucrées. Le Kang Kong a une saveur et une texture succulente similaires à celles des épinards communs, avec des nuances douces de noisette.
Saisons / Disponibilité
Kang Kong est disponible toute l'année.
Idées de recettes
Recettes qui incluent Kang Kong. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile.
